"الخبيزة"...طبق اليخنة الخضراء



وعاد المطر ليسقى عطش الأرض ولتكتسي بحلة خضراء
والخبيزة من أطيب الأطباق الموسمية


قدمتها بعدة طرق
http://www.lakii.com/vb/a-24/a-765023/

http://www.lakii.com/vb/a-24/a-763202/

http://www.lakii.com/vb/a-24/a-764354/

http://www.lakii.com/vb/a-7/a-285458/index2.html
http://www.lakii.com/vb/a-7/a-108069/

واليوم اقدمها بطريقة اليخني


كمية من أوراق الخبيزة المنقاة والمغسولة جيدا
شبت أخضر
راس ثوم
فلفل أخضر
ماء مغلي
زيت زيتون
ملح

نقوم بسلق أوراق الخبيزة بكمية وافرة من الماء المغلي
بعد ان تنضج
نصفيها من ماء السلق مع الاحتفاظ به
نضعها في الخلاط مع قليل من ماء السلق
وززززززززز
على فترات متقطعة حتى نحصل عليها كثيفة
في إناء آخر نرفع كمية من ماء السلق
مع ربطة شبت أخضر مفروم ناعم ونص راس ثوم مهروس مع فلفل أخضر حراق
نتركه يغلي لمدة بسيطة ثم نضيف الخبيزة مع كمية من ماء السلق
نتركها تغلي لمدة 5 دقائق إن كانت كثيفة جدا نضيف لها من ماء السلق
نقلي بقية الثوم المهروس ب3 ملاعق من زيت الزيتون
ونضيفه للخبيزة
نتركها لمدة 5 دقائق ثم تغرف وتقدم
ممكن أن تقدم مع الرز الأبيض
أو مع الخبز العربي
وطبعا المخلالات والفلفل الحراق
وصحتين وعافية

خبيزه بتشهي من ايديك يا ست الكل
صحتين وعافيه يارب

تسلم ايدك
يا وعود احنا بنعملها بنفس الطريقة تقريبا
بس وين المفتلة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
و وين الشطة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

تحففففففففففففة يا قمر
شكلها كتير بيشهى من تحت ايديكى حبيبتى
تسلم الايادى الحلوة يا ست الكل

تسلم الأيادي يا ست الكل

شكلها بيشهي (:

ويا عيني على الخبيزه وعلى المطر واخ من المطر ذبحني اليوم طلعت مشوار قلت بروح مشي نقعت نقعه ههههههههه
وهسا نيجي للخبازه بتشهي مثل الملوخيه طالع ما شاء الله لونها بجنن الف صحه عليكم حبيبتي وتسلم الايادي المعدله يا رب

تسلم ايدك ياغالية
اول مرة اعرف هالطريقة
تبدو رائعة
الف عافية عليكم عيوني

حياكن الله أخواتي

تغريد كنت ناديتي علي باحب امشي تحت المطر

راما

هالطريقة متل الملوخية ما بدها مفتول ولا شطة بس بناكل معها فلفل أخضر

تسلم الأيادي يااارب ..

ما عمري ذقتها وما فكرت أعملها .. بس ممكن أجربها بطريقتك ..

مليوووون صحة وعافية ياااارب ...

ماشاءالله تسلم ايديك