انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 29

الموضوع: المندي مشاركتي باطباق الارز التقليدية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,463
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)

    مشاركة في المسابقة المندي مشاركتي باطباق الارز التقليدية





    هاي الاكلة تعلمتها من سيسي(سواد العيون) ومن ميسو الله يرضى عليهم
    وعملتها اول مرة برمضان وكانت النتيجة تحفة
    هي عنجد خطواتها كتيرة بس النتيجة روعة

    على بركة الله نبدأ

    المقادير
    دجاجتين مقطعين من النص يعني كل جاجة مقطعة قطعتين الفخد والجناح مع بعض
    رز طويل استعملت رز الوليمة
    بهارات صحيحة( قرفة عيدان ورق غار لومي فلفل اسود وبهار حب وهال حب )
    قرن فلفل اخضر
    بصلتين او اكتر
    مستكة

    مقادير خلطة الدجاج
    2 حبة بندورة
    بصلة
    سنين تومة
    قرن فلفل حار وفلفل حلو
    ليمونة مقشرة
    بنحطهم كلهم بالمحضرة
    بنفرمهم ناااااعم كتير
    بنحط عليهم ملح وعصفر وجميع انواع البهارات المطحونة اللي متوفر عندك
    وبنحط عليهم شوية زيت زيتون

    بعد تنضيف الدجاج منيح بنصب الخلطة عليه وبنخليه منقوع طول الليل او 4 ساعات

    بنحط الجاج مع الخلطة تبعته بصينية وبنحط عليه قصدير وعالفرن بده ساعة ونص تقريبا
    وبس يستوي بنحط فحمة بنكون مولعينها وبنحطها بفنجان في شوي زيتوبنغطيها بالقصدير كمان مرة
    بعد 5 دقايق بنحمر الجاج من فوق لحتى ياخد اللون الحلو


    بالنسبة للرز
    بنكون ناقعينه بمي دافية

    بطنجرة عالنار بنحط شوية سمنة وبنفرم بصلة ناااعم
    بنحط البصلة ومعها البهارات الصحيحة والمستكة وقرن الفلفل
    بنقليهم شوي مع بعض
    بنحط مي عليهم وازا توفر مرقة لحمة بنحطها
    بنخليهم يغلو شوي وبنضيف مكعبين ماجي
    بنحط الرز عليهم وبنسلقه عادي

    في اثناء استواء الارز
    بنجيب بصلة كبيرة بنفرمها
    بنحطها بقلاية مع شوي زيت وبنحط عليها شوية ملح وبهارات
    وبنحط عليها عصفر او كركم او كاري
    بنقليها منيح
    بنفتح الطنجرة وبنحفر حفرة صغيرة بالرز وبنحط البصلة وبندفنها

    بنجيب فحمة مولعة
    وبنحط فنجان في زيت ووبنحط الفحمة وبنغطي الطنجرة
    بنطفي عالرز وبنخلي الطنجرة مغطية 10 دقايق

    بنقلي صنوبر لوز وزبيب

    بنحاول نشيل البهارات الصحيحة من الرز
    بنحط الرز بصحن التقديم
    وبنرش المكسرات والزبيب وبنحط الجاج المشوي عليها
    بنقدمها مع اللبن الرايب والسلطات

    وهي صور الطبق النهائي وبتمنى يعجبكم







    هون كنت عاملته عزومة




    هون الاوزي كنت منزلة طريقته من فترة
    http://www.lakii.com/vb/a-7/a-712625/




    في امان الله


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    وراحت عليك اثورة

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    ماشاء الله عليك
    طبق شهي وطريقة حلوة
    تسلم ايدك وسفرة عامرة
    يعطيك الف عافية

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,463
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة _-* أم زياد *-_ عرض الرد
    ماشاء الله عليك
    طبق شهي وطريقة حلوة
    تسلم ايدك وسفرة عامرة
    يعطيك الف عافية
    واديكي يارب ام زياد
    تسلميلي يارب ومبسوطة انه عجبتك

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الموقع
    الاردن
    الردود
    1,107
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • أم قائدة
      • متألقة ركن الأطباق الرئيسية
      • متألقة ركن الحلويات
    (أوسمة)
    تسلمي مجد انا بدي سكبه من الطبقين لاني بموت فيهم واولادي مابيخلوني اعملهم بس بدهم كبسه
    وبدي اجرب رز الوليمه ولامره جربته طالع معك بيجنن
    صحتين وعافيه

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    انا ما راح الطش
    لاني تقريبا عاملة نفس الاطباق

    صحتين وعافية مجود

    والعز للرز

    بالإنتظـــــــــار



  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,463
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة بيتي حياتي عرض الرد
    تسلمي مجد انا بدي سكبه من الطبقين لاني بموت فيهم واولادي مابيخلوني اعملهم بس بدهم كبسه
    وبدي اجرب رز الوليمه ولامره جربته طالع معك بيجنن
    صحتين وعافيه
    على قلبك ام حسن ياريتك قريبة على كنت سكبتلك صحن مرتب هههه
    جربي لهاد الرز كتير روعة ومابشرب مي كتير وما بخبص حتى لما اكون عاملة طبخة عادية بحط منه مع الرز العادي بطلع تحفة


    Sent from my iPhone using منتديات لكي app.


    الحمد لله الذي سخر لنا هذا وما كنا له مقرنين
    🚶

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,463
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير عرض الرد
    انا ما راح الطش
    لاني تقريبا عاملة نفس الاطباق

    صحتين وعافية مجود

    والعز للرز

    ههههه على قلبك يارب ام عدي
    وعنجد العز للرز

    Sent from my iPhone using منتديات لكي app.


    الحمد لله الذي سخر لنا هذا وما كنا له مقرنين
    🚶

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الموقع
    في مقولة :"كن كغيث اذا أقبل استبشر الناس به .. واذا حط نفعهم .. واذا رحل ظل أثره لهم .."
    الردود
    2,208
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • ناصحة متألقة
      • حوارية متميّزة
      • إبداع الكلمة
      • متألقة ركن الحاسوب
    (أوسمة)
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    ماشاء الله مجود
    طبق لذيذ وبيشهي

    حرم الله جلدك
    ومن تحبين على النار (^_^)
    اللــــــــهم ارزقني ذريــة صالحة مصلحة حافظة لكتابك الكريم...
    اللهم اغفرلي وارحمني واستر علي فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض يا الله..
    اللهم اشفِ أخياتي جميعا وانصر أهلنا في سوريا وسائر بلاد المسلمين عاجلا غير آجل يا الله



  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بين احبائي في منتدى لك ..........
    الردود
    7,463
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الحلويات
      • جوهرة الحنان
      • متألقة ركن المعجنات
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة أم غيث2009 عرض الرد
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    ماشاء الله مجود
    طبق لذيذ وبيشهي

    حرم الله جلدك
    ومن تحبين على النار (^_^)
    الله يسلمك يارب يا ام غيث ولك بالمثل حبيبتي


    Sent from my iPhone using منتديات لكي app.


    الحمد لله الذي سخر لنا هذا وما كنا له مقرنين
    🚶

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 18
    اخر موضوع: 07-02-2013, 05:22 PM
  2. الردود: 36
    اخر موضوع: 26-12-2012, 01:53 PM
  3. نفضلي وعود عندي اليوم بقطين مشاركتي باطباق صيفيه
    بواسطة RANDA 1959 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 16
    اخر موضوع: 28-09-2009, 08:01 AM
  4. بدي طريقة المندي التقليدية لو سمحتوا :)
    بواسطة ام العريف في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 07-01-2008, 03:42 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 1

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ