اخواتي السيدات
يصادفنا في بعض الاوقات اختلاف في المسميات بين دولة واخرى في
انواع من الطبخات وانا منهم
لذا احببت ان اضع هذا هنا بين ايديكم لنتمكن من المعرفة لها

الشهدة


المقادير:

- نصف كاس حليب
- ثلث كاس زيت
3- ملاعق حليب غبرة
- 2 ملاعق دانون
- كاس ماء دافئ
- 3ملاعق سنيدة
- القليل من الملح
- ملعقة خميرة الخبز
- دقيق حتى تجمع العجينة

-الطريقة :

نخلط الكل جيدا على شرط ان تكون العجينة رخوة ونتركها نصف ساعة تم
نشكلها على شكل كويرات في طاوة دائرية
ونتكها تختمر سل عة وندهنها بالبيض ونرشها بجنجلان ثم ندخلها الفرن
و لما نخرجها نسقيها بالعسل


لونت الكلمات التي لم افهمها باللون الاحمر

شوفي عزيزتي :

أنا كنت متلك ,

كنت أقعد عالنت , و دور على وصفات أكل كتير , و تصادفني كلمات , ما إفهمها أبدآ

و لكن , اتعلمت معانيها لحالي , ممكن من السياق العام للكلام

أو من الصور

أو أعمل بحث بالصور على غوغل للكلمة الغامضة , و اتعلمت و الحمد لله

حليب غبرة معناها حليب بودرة

( كلمة غبرة : معناها غبار , نحن منستعملها بهالمعنى ببلاد الشام )

و السنيدة : هو السكر المطحون ناعم

أحيانآ بتلاقي كلمة مايزينا : يعني النشا

و عندك كلمة فرينة : يعني طحين

و هدول مستعملين عند أهل بلاد المغرب العربي

و بيقولوا بدل مبشور : محكوك

عندك كلمة الجلجلان : غير مستعملة بسورية

حطيت بحث صور على غوغل : طلعتلي السمسم

نفس الشي الدارسين " طلع القرفة

و مرة : طلعتلي كلمة : مارغورام , و بنفس الطريقة : لقيت إنها المردقوش

حتى تعبير : لحمة مكشنة أو معصجة , غير مستعمل أبدآ بسورية

و كلمة : مسبك ( الأكل اللي بيتسبك عالنار )

أنا فهمت معانيهن لحالي من السياق

و صرت حطهن بمواضيعي , مشان وضح الكلام


و على كل حال سؤالك فعلآ مهم كتير

و الله يعطيكي العافية

من بعد اذنك قمت بتعديل العنوان

وبانتظار جميع اسئلتك كي نقوم معا بالاجابة عليها

حياك المولى

وشكرا للغالية ايثار على جهدها