السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

لعيون القمر
من اطباق جداتنا

الرفيسة و هي طبق شبيه بالمسخن و بنعمله بدجاج على مطبق

اتفضلوا










و
كله بالبركة

بناخد دجاج ونضيف له بصلة مقطعة مربعات
بنتركها تتقلى فخليط من زيت الزيتون و زيت المائدة بمعدل كاس صغير
نضيف الملح الفلفل لاسود الكركم الزنجبيل و الزعفران
شوية كسبرة و بقدونس تقريبا ملعقة كبيرة مفرومة و 3فصوص ثوم مقطعة ناعم
نقلي الكل و نضيف كوبين ماء
نحضر اربع بصلات مقطعة جوانح و نضيفها للطنجرة اول متغلى مع حزمة كسبرة صغيرة ملعقة حلبة نكون نقناها ليلة قبل ووضعناها بمنديل صغير
ثوم صحيح
ونترك الكل ينضج
5د قبل ان نتم النضج نضيف ملعقة سمنة مع توابل الرفيسة و تباع جاهزة وملعقة كسبرة مفروم طازج للحفاظعالنكهة الحلوة

هنا مرق الدجاج جهز





هنا الدجاج بيتحمر زي مبيحبوه اولادي





وهنا المطبق بنقصه شرائط و بنسخنه بالفرن و هنا سخنته عالصاج





وصحتين و هنا


اتفضلوا










بايام زمان كانت جداتنا تتفنن باضافة توابل كثييلاة للطبق ممكن زعتر بري و نعنع بري خاصة ايام البرد
السمنة بتكون كثييرة
حاليا بنحاول نجعل الطق صحي
فالمطبق بنطبخه بزيت الزتون و بكمية اقل يعني بيطلع ناشف مو غرقاان زيت و سمنة
والمرق بنطبخه بزيت زيتون بدل ميكون كله سمنة
كمية الحلبة و الثوم قللناها خخخخخخخخخخ لو تشوفوا اطباق ستات زمان ممكن يعملوا كوب حلبة و 4حبات ثوم صحيحة مو فصوص

والحمد لله لسه بيعتبر طبقنا المفضل

تسلم ايدك ياغالية
نورتي بوجودك هنا
طبق رائع ومشاركة حلوة
الف عافية يارب
لطششت الطبق قلت يمكن ام البنات تغلط وتلطشه

هههههههههههه
الله يسعد قلبك حلوة انسى و الطش طبقي
ممكن اعملها

النور نورك يا قلبي ربي لا يحرمني منك

روووووووووعة

يمي يمي

كتير مميز

بالهنا على قلبكم

شكلها لذيذة

بالعافية عليكم

ما شاء الله

تسلم ايدك ياغالية

و
كله بالبركة
عجبتني هي ههههههههه
تسلم يدك يا عسل ما ازكى من اكل زمان
الف صحه عليكم يا رب

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووو يا ام البنات

روعه وشكلها بتشهى صحه وهنا على قلبكم

ايام زمان احلى بكثير واكل زمان وريحه زمان

ياسلام على الطبق الشهير..والشهي..تسلمين عزيزتي

ومشكورهـ على طرح الوصفه المميزهـ.

مميزه كعادتك ياعسل

طبق شهي بالفعل ومغري جدا

جزاكي الله خيرا أم العسولات

()