الكبدة بالبطاطس

طبق متوارث عندنا
انا عن نفسى اتعلمته من امى
وامى اتعلمته من امها الله يرحمها

وخلاص اتعودت اعمل الكبدة بالطريقة دى
مشاركة لحبيبتى وعود الخير فى ملفها الجميل

(أطباق الجدات)







كبدة وكلاوى مقطعة مكعبات صغيرة
(كبدة بقرى او عجل او خروف) اللى تحبيه
قطعة دهن كلاوى مقطعة صغير
بصلة مقطعة جوليان
بطاطس مقطعة مكعبات
ملح وفلفل اسود



فى طاسة نضع الدهن حتى يسيح




بعدها نضع البصل ونقلب لحتى يذبل



وبعدين نضيف الكبدة




ولما يتغير لونها نضيف البطاطس



والملح والفلفل ونقلب كويس



نغطى الطاسة ونخلى النار هادئة جدا ونسيبها تستوى على راحتها

وبعد كدة نقدمها بالف هنا وشفا

تسلم ايدكى شكلها رائع

تسلم الايادي الحلوة
طريقة حلوة مع البطاطا
وشكله شهي ماشاءالله
الف عافية عليكم حبيبتي

ربنا يرحمها ويجمعك بها في جنانه

بصراحة اول مرة اعرف ان الكبدة ممكن تنعمل مع البطاطا

عادة لوحدها ، مع بصل، مع بندورة

كل الشكر لك لمشاركتنا هذا الطبق الرائع والاضافات التي تعملتها منك
خاصة وان الدهن بيعطي نكهة طيبة وطراوة للكبدة علشان ما تنشف

تسلمي يا احلى بيرو
وصحتين وعافية

الله يرحم جدتك يا أحلى بيرو
و يجعل مثواها الجنة
و إن شالله العمر الطويل إلك و لأحبابك جميعآ
من زمان كانوا جداتنا يطبخوا باللية ( الدهنة ) كل أكلهن
أما اليوم , عم نطبخ بزيت الدرة
و بالنسبة للكبدة : متل ما اتفضلت ستنا وعود :
منعملها مع بصل , و بندورة , و بس تستوي , شوية دبس رمان , بيعطي نكهة جدآ طيبة
و لكن أول مرة بعرف إنه بيحطوا معها بطاطا
بتصور البطاطا معها جدآ لذيذة
الله يعطيكي العافية
و مشكورة على هالطبق الرائع

يمي يمي يمي
يا سلام يا بيرو اطباقك بروعتك دائما
الله يرحم جدتك ويطيل بعمر الوالدة يارب

وصفه شهيه بحق..لازم أجربها لأنه فيها بطاطس

تسلم الأيادي ومشكورهـ على الطرح اللذيذ.

امممممممممممممم شكلها يشهي
يسلموووووووو

يسلموووووووووووووووووووووووووووو شو هالحلاوه روعه يا بطه

انا بحب كبدة الدجاج كثير كثير يسلمو ايديكى وايدين الاهل كلهم امك وامها

صحه وهنا على قلبكم

ماشاءالله تسلم الايادي
روعه