السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
اتمنى من الجميع المشاركة في كتابة وصفة بروستد الدجاج ارجوكم لانى بصراحة في خاطري اسويها من زمان وبالفعل انا سويتها ولكن مش الطريقة الى انا اريدها كانت طريقتى عبارة عن دجاج مقطع لقطع صغيرة وبهرته بالملح والفلفل الاحمر وبعدين غمسته في الطحين ثم البيض ثم البروست الجاهز من كنوز وبصراحة طلع حلو بس مش نفس الى انا اريده


ننننننننننننننننننننن

الــسـلام عـلـيـكـم ورحـمـة الله وبـركـاتـه



هلا اخــتــي اتفــضـلـي هــذه الـطــريــقـة ,,,,,وان شــاءالله


تـعـجـبـج,,,,,,


المقادير:
========


- دجاجة واحدة
- كوبان من الطحين
- 4 ملاعق طعام من طحين الذرة
- بيضتان مخفوقتان
مقادير التخمير:
- ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الفلفل الأحمر
- ملعقة طعام ملح
- 9 بصلات كبيرات مفرومات
- 4 حبات فلفل أخضر مفرومات
- نصف ملعقة طعام من مسحوق الخردل أو الخردل العادي ( معجون الخردل )
- نصف ملعقة طعام سكر
- 3 ملاعق طعام خل
- 3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة
- ملعقتان طعام من الطحين بالخميرة
- نصف ملعقة طعام ادجينا موتو أو اورقانو حسب الرغبة
- بيضة واحدة
- بهارات + فلفل أسود




طريقة التحضير:
=========

- قطعي الدجاجة إلى 8 قطع ثم انقعيها في خليط مقادير التتبيل لمدة ساعة واحدة .
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار هادئة ، ثم اخلطي طحين الذرة بالطحين العادي .
- اغمسي الدجاج قطعة قطعة في البيض المخفوق ، ثم في الطحين ، وكرري العملية مع باقي قطع الدجاج ، ثم اقليها بالزيت ، وقلبيها حتى تكتسب لونا ذهبياً .
- قدميها ساخنة مع الرز أو السلطة أو الخبز أو البطاطس المقلية



وصـحـتـيـن وعـافيـة

هــلا عــزيــزتــي


وهــذه خــلـطـة حــلــوة خــاصــة بالــبـروســت

مقاديرها

3 ملاعق طحينه

بيضه

1 ملعقة باكينغ باودر

ثوم مطحون

بهارات \ملح


تخلط جميعاً وتوضع قطع الدجاج فيها

وتترك في الخلطه وبعدين تغمّس في بيض ثم دقيق

ثم تقلى في زيت

هذا عشمنا فيج يا الشامسية وسلمت وما قصرت بس استفسار بسيط هل يمكننا ان نستخدم البروست الجاهز في الطريقة الاولى بدون ما نغير خلطة التتبيل

هــلا عــزيـزتـــي ftame



طــبــعــاّ تــقــدريــن,,,,,,,


والــخـلــطــة الــثـانــيـة زيــادة لــتـغـيـر التتبيــلـة



وشــوفــي اللــي تــعـجـبــج وســويـهـا,,,,,,,



تـحـيـااااااااتــي