انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 18

اكلة اتمنى ان تكون اول مرة تنزل.

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى

    اكلة اتمنى ان تكون اول مرة تنزل.

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اولا رمضان كريم وانشاء الله بنعاد علينا وعليكم وكا سنة وانتو بخير
    هذه الاكلة لذيذة جدا واتمنى ان تكون اول مرة بتنزل
    وهي
    الشيش برك اكلة طيبة كتير وبتمنى انو تجربوها
    وهي خاصة بشهر رمضان الفضيل
    اولا المقادير
    مقادير الحشوة :
    لحمة_ بصل _وبهارات مشكلة _ كمون _ وقرفة_سمنة
    اولا نضع اللحمة على النار حتي تنشف ماءها ونضع السمنة ونحركها جيدا حتى تحمر
    ثم نضع فوقها البصل مقطع قطع صغيرة ونحركهم مع بضع جيدا حتى تذوب البصلة قليلا
    ثم نضع فوقها البهارات والكمون والقرفة والملح . هذه هي كيفة عمل الحشوة
    العجينة:
    طحين مقدار كوبين_ وماء حسب العجن_ وملح.
    ناتي الطحين ونضع عليه المله ونعجن بالماء الى ان تتماسك العجينة .هذه هي العجينة
    والمهم في هذه الطبخة
    اللبن:
    كيفة تحضير اللبن من اجل الطبخ وهذا هو المهم في هذه الطبخة
    تاتي الكيلو لبن وتضعين عليه ماء يعني ئلاث اكواب تقريبا ثم تضعين عليه بيضة وملقعة نشا.
    وتضعيه على النار حتى يغلي ومع استمرار في التحريك لكي لا يفرط هذا مهم جدا.
    لقد اصبح كل شي جاهز الحشوة واللبن والعجينة
    لنبدأ
    تاتين بالعجينة وتمديها على الطاولة وبفنجان الشاي تقطيها وتاخذي الحشوة وتحشها باللحمة وتطبقيها على بعضعها وتلفيها الى الاسفل لتظهر معك على شكل قبعة
    وهكذا حتى تنتهين من كامل العجينة والحشوة
    وتضعيها باللبن بعد الغليان
    وعندما تلاحظين ان القبعات نزلت الى اسفل الطنجرة يعني انها استوت
    وصحتين وعافية على قلوبكم جميعا
    لاتخافون من الكتابة الطويلة انها بسيطة جدا في الصنع
    ملاحظة ممكن تطبخين بجانبها رز بالعدس
    اتمنى ان اكون قد اوصلت لكم الطريقة واضحة واعتذر على الاطالة
    واي سؤال انا جاهزة بانتظاركم.
    رجعتلكم من بعد غياب

  2. #2
    Dandosh's صورة
    Dandosh غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الموقع
    Jordan
    الردود
    2,003
    الجنس
    أنثى
    يسلموا إيديكي كتير بحب هالأكلة بس ما كان عندي فكرة كيف أعملها :-)

  3. #3
    مـiـى's صورة
    مـiـى غير متواجد زهرة لا تنسى Oo شيف لكِ oO
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    قرب قلعة حلب
    الردود
    3,085
    الجنس
    أنثى

    ممممممممم

    حرام عليك نحن صايميين و انت عم تشهينا


    يسلمو ايديكي اختي ......

    و السلام عليكم


  4. #4
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    صار عندك فكرة عنها اخت دندوش جربيها كتير كتير طيبة
    وانا كمان بحبها كتير هل الاكلة.
    رجعتلكم من بعد غياب

  5. #5
    bosy98's صورة
    bosy98 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    أم الدنيا ( مصـــــــــر )
    الردود
    5,709
    الجنس
    أنثى
    تسلم أيديك .. سنووايت

  6. #6
    جمال الروح غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    مثوى الحبيب المصطفى صلى الله عليه وسلم
    الردود
    332
    الجنس
    امرأة
    تسلم أيديك .. سنووايت

    وهذي طريقتي في الشيشبرة

    الشيشبره بالطماطم


    مقادير العجينة

    2/ كوب دقيق أبيض + ملعقتا طعام سمن + ربع ملعقة صغيرة ملح + ماء دافئ للعجن

    مقادير الحشوة

    نصف كيلو لحم مفروم +2/ بصل مفروم + ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملح

    مقادير مرق الشيشبرة

    بصلة كبيرة مفرومة + سمن + 4 حبات طماطم مقطعة + حزمة متوسطة كزبرة خضراء مفرومة + 3 حبات

    فلفل أخضر حار + ( فلفل أسود – كمون – قرفة – هيل – ملح – ليمون أسود - ) ملعقة كبيرة معجون طماطم

    الطريقة

    اعجني العجينة جيدا ثم قسميها إلى كرات بحجم البرتقالة وكوريها ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة

    جهزي مرق الشيشبرة وذلك بتشويح البصل ثم أضيفي عليه الطماطم وقلبيها قليلا ثم أضيفي البهارات واتركيها

    حتى تذوب الطماطم ثم ضعي عليها خمسة أكواب ماء واتركيها تغلي لمدة ربع ساعة ثم أطفئ النار عنها لحين

    إعداد الشيشبرة

    قومي بإعداد الحشوة بإضافة البصل المفروم + اللحمة المفرومة + الفلفل الأسود + الملح وقلبيها جيدا

    افردي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق بسمك 2 ملم قطعي العجينة على شكل مربعات صغيرة 4×4 سم

    وكلما كانت حبات الشيشبرة صغيرة كان أفضل

    ضعي مقدار من الحشوة في وسط المربع ثم أغلقي العجينة على الحشوة على شكل مثلث وألصقيها جيدا ثم أطوي

    طرفا المثلث على بعضهم واضغطي على الطرفان لتلتصق جيدا وهكذا حتى تنتهي من عمل الشيشبرة وراعي أن

    يكون الصحن أو السطح الذي تضعي عليه الشيشبرة الجاهزة مرشوش بالدقيق حتى لا تلتصق بالصحن

    سخني مرقة الشيشبرة وأضيفي الكزبرة المفرومة ثم ضعي حبات الشيشبرة واحدة واحدة واتركيها على النار

    حتى تنضج مع ملاحظة ترك القدر دون غطاء حتى لا ينتفخ العجين بواسطة البخار وتنفك الشيشبرة وتخرج

    الحشوة

    عندما تنضج الشيشبرة اسكبيها في صحن عميق وزينيها وبالهناء والعافية

  7. #7
    حبيبة الكويت غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    الكويت
    الردود
    1,008
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك
    يعطيج العااااااااافيه

  8. #8
    عروس الشام's صورة
    عروس الشام غير متواجد :: ريحانة لكِ ::
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الموقع
    في قلبي زوجي
    الردود
    1,731
    الجنس
    أنثى
    تسلم إديك ياسنوايت وأكيد هي الأكلة لحنا منساويها لأنا من نفسس البلد

    عروس الشام

  9. #9
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    اعذروني على تاخري لان الكهرباء عم تنقطع دائما ما عم اقدر ادخل منيح\
    اخت babymother انا ام اكتبها منشان تسووها على الفطور
    مشكورة على ردك الجميل
    تسلمين
    رجعتلكم من بعد غياب

  10. #10
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    اهلين اختي جمال الروح
    تقريبا متل اكلتي بس هيدي مع الطماطم
    مبين عنها كتير طيبة
    وانا كتير بحب الصلصات في الاكل
    مشكرة كتير اخت جمال الروح على ردك واكلتك الطيبة
    يعطيكي الف عافية.
    رجعتلكم من بعد غياب

مواضيع مشابهه

  1. **ملف الاسبوع**اخواتي اخيرا بنزل المواضيع المؤجله اتمني تعجبكم
    بواسطة RANDA 1959 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 71
    اخر موضوع: 22-04-2009, 08:32 AM
  2. ممكن اكلة تكون سهلة
    بواسطة mero17 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 28-11-2007, 12:27 AM
  3. اللي توصل رقم 5 تكون ملكة المنتدى وتختار الخادمة لها .
    بواسطة .. دريــمــ .. في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 159
    اخر موضوع: 10-11-2007, 10:13 PM
  4. أول مشاركة اتمنى تكون مفيدة
    بواسطة أم عبودي1 في جمالكِ سيدتي وأناقتك حواء
    الردود: 9
    اخر موضوع: 08-12-2004, 08:03 AM
  5. اتمني تكون جديدة
    بواسطة السهل الممتنع في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 03-06-2004, 02:25 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96