القواقع المحشوة باللحم المفروم * مشاركة في أطباق المعكرونة ¯`•.¸
مشاركتي في أطباق المعكرونة
صينية القواقع المحشوة باللحم الفروم
نعمل صلصة حمراء ( بصل مفروم يحمر في قليل من الزيت + تضاف طماطم مفرومة ومعجون طماطم وملح وبهارات وتترك على النار حتى تتسبك ( ممكن اضافة الفلفل الأخضر الحار )
مكرونة قواقع تسلق في ماء + ملح مع ملاحظة عدم نضجها لفترة طويلة
ثم نفرد قليل من الصلصة في قاع الصينية تضاف اللحمة المفرومة للصلصة وتترك حتى تنضج وينشف ماؤها
نقوم بحشو القواقع باللحم المفروم ورصها في الصينية فوق الصلصة
نصنع الخلطة العلوية من القشطة والجبنة السائلة وقليل من الحليب السائل ( متوسطة الكثافة ) ثم يغطى وجه الصينية بها
ثم ترش بجبنة موزاريلا مبشورة لتساعد على التحمير بدون أن تنشف الخلطة
تدخل الصينية للفرن وتحمر من الأعلى ممكن نسولف شوي مع أبو العيال بس ماننساها إلى أن تحترق ههههههه ( طبعا لابد من اللمسات علشان يكون طعم الأكل غير)
وبالهناء والعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة