مشاركتي في أطباق المعكرونة
معكرونة خواتم بخلطة الدجاج
مكرونة خواتم تسلق في ماء وملح وتصفى + بصل مفروم يحمر في الزيت + كرنب مغسول يقطع طوليا + صدور دجاج مسلوقة مع الملح ومقطعة + قشطة + جبنة سائلة + حليب سائل
يضاف الكرنب المقطع طوليا للبصل المحمر + ملح وبهارات مع رشة صبغة زعفران قليلة أو كركم ويقلب جيدا
تضاف قطع الدجاج وتقلب جيدا وتترك قليلا على النار حتى تكتسب الطعم
تفرد المكرونة في صينية وتفردعليها خلطة الدجاج
تصنع الخلطة العلوية من القشطة والجبنة السائلة وقليل من الحليب السائل ( متوسطة الكثافة ) ثم يغطى وجه الصينية بها
ثم ترش بجبنة موزاريلا مبشورة لتساعد على التحمير بدون أن تنشف الخلطة
تدخل الصينية للفرن وتحمر من الأعلى
وبالهناء والعافية
الروابط المفضلة