*وصفه مبتكره*الملوخـــــــية اللذيـــــــــذة
السلام عليكم
اليوم راح أنزل أول طبخة وأن شاء الله راح تعجبكم
وهذه الطبخة معروفة والكل يعرفهابس طريقتي حلووووووووووة
ايش رأيكم أخلي أسمها آخر الطبخة
لا راح اقول اسمها الملوخـــــــــــــــــــبة
نبدأ بالمقداير ثم الطريقة بالصور
دجاجة ، بصل , ثوم , حبة طماطم ,ملوخيه
بهارات من فلفل اسود وكمون وكركم (هرد) ملح مكعب ماجي
الآن مع الطريقة
نقطع البصل مع فصين فقط ثوم
نضعه في القدر مع قليل من الزيت
نولع النار عليه ونحركه قليلاً ثم نضع فوقه قطع الدجاجه ونقوم بتحريكة قليلاً
ثم نضع البهارات من فلفل اسود+ كمون +كركم ( الهرد) ملح تقريبا ملعقة طعام غير ممتلئه +مكعب ماجي
نقوم بتحريكها جيدا ومن ثوم نسكب الماء عليها وتغطيتها نخليها على النار
ثوم نقوم بخرط المولخية بهذه الطريقة وهي سر من اسرار طعمها الرائع ولا تخرط بالخلاط تخرب طعمها اللذيذ
وفي هذه الأثناء تكون خمدت المرقة نطفي عليها وندق الثوم ومعه واحد فلفل حار
نضعه في القدر مع قليل الزيت يحمر نسكب فوقه حبة الطماطم واحنا نحرك بسرعة نرمي عليه الملوخيه
نحرك بسرعة ونصب فوقها المرق أما قطع الدجاجة فلكي الخيار أن تضعيها مع الملوخيه أو إخراجها وشويها في الفرن وانا بحطها مع الملوخيه لان عيالي بحيبوها
واهم سر في طعمها الذيذ تركها بدون تغطيه يعني لا تغطي القدر وهي بتخمد يخرب طعمها واليكي الصور
أن شاء الله تعجبكم ولا تنسونا من دعائكمأم أمل
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة | N O N |
الروابط المفضلة