انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 14

الموضوع: * وصفة مبتكره *المنسف على الطريقه الشاميه

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الردود
    6
    الجنس
    أنثى

    Wmop * وصفة مبتكره *المنسف على الطريقه الشاميه

    السلام عليكم ورحمة الله


    اليوم بقدم لكم المنسف البلدي على الطريقه الشاميه

    لان الطريقه الشاميه تختلف على الاردنيه بطريقة التحضير والطهي

    نبتدي بالمقادير
    1
    - لحم خروف منظف بعضمه حوالي 3 كيلو
    2- 3 علب لبن زبادي
    3- 3 اقراص جميد منقوع ( بقل_ اقط ) او جميد سائل يباع بالمحلات
    4- 3 ملاعق سمن بلدي
    5- 4 كوب رز
    6- خبز صاج ( مطحن )
    7- مكعبات ماجي المنسف ( يختلف عن الماجي العادي )
    8- بصل مقطع + صفار زعفران + ملح وفلفل + ماء+ ملعقة نشا
    9- لوز مسلوق ومحمص للزينه
    الطريقه
    ننظف اللحم ونظعه على النار بالماء لسلقه دون اظافة الملح في حالة كان الخروف كبير بالسن
    ناخذ الجميد الممروس بالماء المنقوع فيه او الجميد السائل ونخلطه مع الزبادي مع ملعقة نشاء ثم يوضع على النار حتى يغلي قبل اظافته على اللحم لان هذه الطريقه تمنع تجمع وتكتل اللبن والجميد بماء سللق اللحمه
    بعد ان تسلق اللحمه نصف سلقه نظع اللبن عليه
    واحيانا لا نسلق اللحمه اذا كان الخروف صغير السن بل نظيفه على الجميد بعد ان يغلي مباشره ونتركه ينضج ونضع مكعبات ماجي الخاصه بالمنسف
    في هذا الاثناء نحمس البصل بالسمن حتى يصفر قليلا في قدر وناخذ منه ملعقتين من البصل ونظيفهم الى اللبن ونترك الباقي بالقدر ونظيف عليه الملح واصفار الزعفران والفلفل الاسود


    ثم نظيف الماء حتى يغلي ونظيف الرز حتى ينضج

    بعد ان يكون نضج كل شيء الان نبتدي عملية الغرف
    نضع خبز الصاج على صينيه ونسقيه بمرق المنسف


    ونضع فوقه الارز وقطع اللحم

    ثم نصب القليل من مرق المنسف عليه ثم نزينه بالمكسرات ونضع المرق بجانبه







    صحتين وعافيه
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 22-04-2012 في 04:30 PM السبب: أضافة شعار

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    تسلم يدك منسف فاخر من الاخر
    سبحان الله كل حد له طريقته في طبخ المنسف
    الف صحه
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    25,681
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • ريحانة العطاء
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ركن السياحة
      • عضو نادر
      • مراسلة صحفية 2
      • متميزة الاسابيع الابداعية
      • سفيرة ركن السياحة و السفر
      • ريحانة العطاء
    (أوسمة)
    يسلمووووو ياقمر




  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    الفردوس الأعلى بإذن الله
    الردود
    683
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • الام المثالية 3
      • نبض الإبداع
    (أوسمة)
    يسلمو الايادي وصحتين وعافية على قلوبكم

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الردود
    6
    الجنس
    أنثى
    اختي الغاليه تغريد
    كل الشكر لمرورك يا غلاهم

    فعلا كل منطقه تختلف عن الاخرى بطريقة الطبخ

    اسعدني مرورك

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الردود
    6
    الجنس
    أنثى
    ام ريان

    هلابك في متصفحي
    نورتي يابعدهم
    اتمنى تكون اطباقي محل الاستحسان هناااا

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الردود
    6
    الجنس
    أنثى
    اختي الساجده للقهار

    اسعدني مرورك
    الله يجعلك من المقبولين عند الواحد القهار

    ربي يعافي قليبك

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الموقع
    ارض الرباط-فلسطين الحبيبه-
    الردود
    5,141
    الجنس
    أنثى
    يسلم ايديك
    أحلى طباخه
    كتير شهي المنسف

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك وربي يعطيك الف عافيه شكله لذيذ

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    سلمت يمناك
    وأهلا وسهلا بك في منتدى لك

    المنسف طبق شهي يختلف من منطقة لمنطقة
    لكن يبقى الجميد والارز وخبز الصاج هو الأساس

    صحتين وعافية
    وحياك الله

    بالإنتظـــــــــار



مواضيع مشابهه

  1. * وصفة متميزه *المنسف الأردنـي..... الإسبــوع الشــامي
    بواسطة وعود الخير في الأطباق الرئيسة
    الردود: 44
    اخر موضوع: 07-06-2011, 04:02 PM
  2. المنسف المنسف على طريقتي الخليجيه من مطبخي بالصور
    بواسطة هيومه1 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 26
    اخر موضوع: 03-11-2009, 01:45 AM
  3. *وصفة متميزه*المنسف الاردنى من ايادى ليبية
    بواسطة ام السنفور في الأطباق الرئيسة
    الردود: 30
    اخر موضوع: 17-10-2009, 09:09 AM
  4. *وصفة متميزه*المنسف الأردني بالأنامل الشامية
    بواسطة دلوعةعلاء في الأطباق الرئيسة
    الردود: 42
    اخر موضوع: 21-01-2009, 08:54 PM
  5. اطيب بابا غنوج على الطريقه الشاميه
    بواسطة lin003 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 22
    اخر موضوع: 10-11-2007, 01:14 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ