انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 20

الموضوع: * وصفة متميزة* الصياديــة .... وسمك مقلــي

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة * وصفة متميزة* الصياديــة .... وسمك مقلــي












    الصيادية

    3 كوب رز بسمتي
    كوب رز مصري
    سمك مخلى من الحسك
    أو فيليه سمك مقلي
    بندورة حمراء
    بهارات السمك
    لومي
    أسنان ثوم حسب الرغبة
    4 روس بصل كبيرة
    ماء مغلي
    ملح- كركم -بهار حلو - قرفة
    الطريقة:
    ننقع الرز مع الملح لمدة نص ساعة
    في هذا الوقت نقوم بقلي السمك
    نرفع الرز من ماء النقع نغسله ونتركه يتصفى من الماء لمدة 10 دقائق
    أو ربع ساعة
    في قعر الطنجرة
    نضع شرحات من البندورة الناضجة
    ثم نضيف البصل المقلي
    نضيف أسنان الثوم
    ورشة رز مع رشة بهارات
    نضيف قطع السمك المقلي
    وفوقها بقية الرز والبهارات

    في طنجرة صغيرة نقوم بقلي البصل حتى يكتسب لون غامق بس ننتبه ما ينحرق معنا
    نضيف الماء المغلي مع رشة ملح ونتركه يغلي لمدة دقائق
    ثم نصفيه كي نحصل على ماء لونه بني غامق
    نضيف ملعقة بهار حلو مع ملعقة قرفة
    ونسكب فوق الرز والسمك بارتفاع 2 انش تقريبا (عقلة الاصبع)
    ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق
    ثم نضعه فوق قطعة حديد وعلى نار هادئة جدا لمدة ربع ساعة أو أكثر
    نرفع عن النار ونتركه لمدة 10 دقائق ثم يكسب ويقدم
    مع السلطة الخضراء والصوص الحار والدقوس


    وصحتين وعافية



    ونتابع مع السمك المقلي ...
    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 24-03-2012 في 01:52 PM السبب: اضافة شعار

    بالإنتظـــــــــار



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    ونتابع
    بعد تنظيف السمك وغسله
    نتركه في المصفاة ربع ساعة قبل تتبيله
    ودائما اتبله قبل الاستعمال بنص ساعة فقط

    التتبيلة:
    عصير ليمون+ برش ليمونة
    بهارات سمك
    كركم
    وعصير وبرش البرتقال(هنا سر النكهة)
    توم مهروس


    عند القلي كالمعتاد
    الطحين المتبل بالبهارات+ معلقتين من النشاء+ 3 ملاعق من السميد الناعم
    وعند القلي اضع قطع من الليمون للتخفيف من رائحة قلي السمك

    وتفضلوا
    صحتين وعافية


    وقريبا إن شاء الله

    السمك المشوي بطريقة وحشوة جديدة


    بالإنتظـــــــــار



  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ جده ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    18,550
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة جمال
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم
      • لؤلؤة السياحة
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    يابعد عمري ياحماتي
    عملتلي أكلتي المفضله
    تسلم الأيادي الحلوه يارب



    طبق شهي ولا أروع

    أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

    أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

    أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

    أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

    أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

    أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

    أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

    أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

    أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

    أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

    أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

    اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    يسلموااااااااااااااااااااا وعووووووووووووووووود هيك معدله ههههههههههههه

    صحه وهنا يا بطه بشهى انا والسمك احباب بدى صحن رموووووووووووووووووز ابعدى شوى

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    بعيد عن اهلي................ ,وتركت قلبي عند الغوالي ورجعت فارغة الجسد usa
    الردود
    6,591
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • متميزة ركن الحلويات
      • شعلة العطاء
      • سفيرة المغتربات 1
    (أوسمة)
    يسلموا ايديكي يا ام عدي علي الطبق البشهي
    طيب سعال هل الخبريه صحيحه انه لما تحطي الليمون بالمقلي بتخفف الريحه ؟
    وانا نفسي يطلع لون الرز زي هيك ما بطلع معي ما بعرف ليش
    اللهم اغفر لامي وابي وارحمها ووسع قبرهما وتجاوز عن سيئتهما واغسلهم بالثلج والبرد وارفع درجاتهم واجمعهم مع الانبياء والصالحين




    توكلت على الله العظيم رب العرش العظيم وهو على كل شئ قدير
    لا إله الا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين


  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    تسلم الأيادي الحلوه يارب

    وبالهنا والشفا عليكم ياعمرى
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الموقع
    فى قلب حبيبى
    الردود
    11,442
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • أميرة البرتقال
      • الذوق الراقي
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    انا عندى برد بس ماقدرش اقاوم السمك
    ومش بتفرق معايا كمان
    يلا انا جاية على الغدا استنينى

    انتى خلطى الرز البسمتى مع الرز المصرى ؟؟
    سنعود إليكم .. بإذن الله





  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    25,681
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • ريحانة العطاء
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ركن السياحة
      • عضو نادر
      • مراسلة صحفية 2
      • متميزة الاسابيع الابداعية
      • سفيرة ركن السياحة و السفر
      • ريحانة العطاء
    (أوسمة)
    مممممممممم بيشهي يسلمووووووو خالتو




  9. #9
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    اعيش حاليا في النرويج
    الردود
    1,229
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يعطيكي الف عافية على هالموضوع الغني الحلو.. بصراحة عجبتني المعلومات اللي في الموضوع وطريقة التحضير المفصلة بصراحة احنا بنحتاج لكل التفاصيل .. لانه التفاصيل هي اللي بتفرق بالطبخ .

    انا حلطش صحن السمك المقلي بصراحة بيجنن ما شاء الله ..

    صحتين والف عافية عليكي وعلى عائلتك الكريمة وضلي دايما على راسهم من فوق ياست الحبايب.




    ي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    اعيش حاليا في النرويج
    الردود
    1,229
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    على فكرة ام عدي عجبني الفلفل الاحمر المهروس اللي مزينة فيه صحن الصيادية فكرة كتيييييير حلوة..

    دايما قوليلنا اسرارك.

مواضيع مشابهه

  1. وصلك البرد ولا لسة
    بواسطة omyassineee في الأزياء والأناقة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 02-10-2011, 02:31 PM
  2. الردود: 83
    اخر موضوع: 13-01-2011, 09:15 AM
  3. الردود: 5
    اخر موضوع: 17-01-2002, 02:18 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ