السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كلنا بنعرف السمبوسك اما محشية جبنة وبقدونس او لحمة وبصل وبقدونس او خضار مشكلة !!
امااليوم رح خبركم على سمبوسك محشية بالبطاطا 000وهي من اجل التغيير والتنويع 000
وان شاء الله بتعجبكم 00
--- الحشوة :
--- بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة كتير ( كاروهات )
--- بصل مفروم ( ويكون كتير شوي )
--- جزر مقطع قطع صغيرة كتير
--- شطّة 00 ملح و فلفل
--- طبعا رقائق السمبوسك الجاهزة
طريقة عمل الحشوة :
ضعي قليلا من الزيت النباتي او السمنة في وعاء الطبخ 0 وضعيها على النار ثم
اضيفي البصل وقلبيه قليلا 00 ثم اضيفي مكعبات البطاطا وقلبيها ثم اضيفي الجزر
مع اضافة الملح والفلفل 00 واتركيها قليلا على النار حتى تلاحظي انها بدأت بالنضوج
مع مراعاة ابقاء المكونات على حالها ( يعني كل حبة بحّبتها ) في الاخر اضيفي الشطة
وهي حسب الرغبة 000
ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد ثم احشي فيها السمبوسك 0
---- وقبل الافطار يا سادة يا كرام تقلى بالزيت وتقدم 000 والف هنا وعافية 0000
وبالتاكيد بامكانك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة شهر تقريبا ولا تتاثر 0
----------------------
بالنسبة لبعض البلدان التي لا تتواجد فيها رقائق السمبوسك ممكن عمل عجينة البرك
وتحشى بها 00 ثم تقلى بالزيت 0000
-----------------------
وكل عام وانتم بخير 00000000000000000000000000000000000000
الروابط المفضلة