جلو كباب (دجاج)
صديقاتي العزيزات هذه مشاركتي الثانية في منتداكم الجميل بعد مشاركتي الأولى وهي سندويتش الجبن (خفيفة الدم)
المقادير:
4 صدر دجاج مسحب
نصف كأس بقصمات (فتات الخبز)
ملعقة شاي ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
2 ثوم مدقوق مع قطعة صغيرة من الزنجبيل وفلفل حراق واحد
حزمة كزبرة مفرومة
بصلتان متوسطتان
علبة معجون طماطم
نصف كوب ماء
زيت للقلي
عصير نصف ليمونة
الطريقة:
1 - تفرم جميع المقادير ماعدا البقصمات والكزبرة في المفرمة الكهربائية حتى تصبح كالعجينة.
2 - يضاف البقصمات والكزبرة ويخلط بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
3 - يشكل على هيئة مستطيلات طولية ويقلى في الزيت على نار حامية ليكتسب لون فقط.
4 - يخلط معجون الطماطم مع الماء وعصير الليمون ويوضع في صينية فرن ويرص فيها الدجاج ويزج في الفرن لمدة نصف ساعة.
أرجوكم رجبوها تراها بتعجبكم.. وبالهناء والعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة