الوصفه تجمع بين خضروات دافئه 4 و3

لان مقاديرها

3حزم من ورق اللفت الاخضر تقطع جذورها وسيقانها وتغسل وتفرم


رؤوس لفت عدد 3 تقشر وتغسل وتفرم مربعات صغيره


اللفت
turnips






حزمتين ورق سلق تقطع سيقانها وتفرم

السلق
silverbeet
Poaching



انا اجهزهم واخلطهم واحطهم في كيس في الفريزر لوقت الحاجه

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]


حوالي فنجان قهوه رز مصري مغسول


لحم بعظمه يسلق في قدر الضغط ساعه الا ربع

[IMG][/IMG]

بصلتين مفرومه صغار

ملعقة شاي ثوم مطحون

كزبره خضرا مفرومه للوجه

ملح وفلفل اسود وكمون ملعقة شاي صغيره

زيت

الطرقه

بوضع الزيت في قدر يسخن ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر

[IMG][/IMG]

نضيف الرز ورؤس اللفت المفرومه وورق اللفت والسلق المفروم من التجميد مباشرة على النار بدون ما يفك من التجميد ونقلب حتى يفك وينزل ماؤه ويشربه

[IMG][/IMG]



نضيف اللحم المسلوق مع كاس من مرقه بعد التصفيه على اللفت ويقلب يوترك يغلي حتى يتشرب الماء بدون تغطية القدر

نضيف الثوم المطحون ونقلبه دقيقتين ونطفي النار

[IMG][/IMG]

يغرف في طبق التقديم ويوضع عليه الكزبره الخضراء المفروم

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

يؤكل بالخبزويعصر عليه ليمون او بجانب الرز الابيض

وبالهنا والعافيه

ماشاء الله وصفة في منتهى الروعة

عاشت الايادي المعدلة على الطبق الشهي

الف عافية عليكم

بارك الله فيك على المشاركة الرائعة

لالي لافندر تسلمي عزيزتي الف شكر

نسيت اذكر تحطوا الملح والفلفل الاسود والكمون عند اضافة اللحم والمرق ويترك يغلي حتى يشرب الماء كلو ويفضل ما يكون فيه سائل عند التقديم وهو ما يحتاج وقت طويل للسوا كلها ربع ساعه تقريبا

ياعيني على الوصفات المديني التي ليس لها مثيل الف الف شكر ام رورو على اثرائك المكان بالوصفات الرائعة والف صحة وهنا

تسلم ايدك يا حبيبتى

وصفة جميلة ماشاء الله
بالف هنا يارب

ماشاءالله تسلم ايدك
وصفة حلوة وجديدة علي
يعطيك الف عافية

تورتاية بالكريز وجودك الاروع عزيزتي الف شكر

أحلى بيرو الله يسلمك يارب الف شكر

لزانيا الله يسلمك ويعافيك الف شكر

سلمت يمناك يا ام رورو

مهما تنوعت الأطباق الحديثة

يبقى للأطباق القديمة أصالتها ولذتها التي نشتاق لها

صحتين وعافية

تسلم يمينك يارب
اكله راائعه وكلها دفئ