انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

الموضوع: شيخ المحشي

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السويد
    الردود
    1,249
    الجنس

    شيخ المحشي

    شيخ المحشي

    - 1 كيلو كوسا حجم صغير.
    - نصف كيلو غنم مفروم.
    - 1 بصلة صغيرة مفرومة.
    - 1 لتر لبن زبادي.
    - ملعقة صغيرة نشاء.
    - ملعقة نعناع مجفف.
    - ملعقة بهار.
    - فص ثوم مطحون.
    - ملح حسب الرغبة.

    طريقة العمل:



    - تغسل الكوسا وتحفر (تفرغ من الداخل)
    - نضيف البصل والبهار والملح إلى اللحم.
    - نحشي الكوسا باللحم ثم نقليها بالزيت ونرفعها على ورق المطبخ ليمتص منها الزيت.
    - نخفق الزبادي بشكل جيد حتى يصبح متماسكاً تماماً ونضيف إليه الملح ونضعه على نار هادئة مع التحريك المستمر وقبل أن يبدأ بالغليان نذوب النشاء بنصف كوب ماء ونضيفه إلى الزبادى مع التحريك المستمر.
    - عندما يبدأ الزبادي بالغليان نضيف إليه الكوسا المقلية والثوم ونتركه يغلي لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار.
    - نسكب شيخ المحشي في وعاء التقديم ونرش عليه النعناع المجفف ويقدم ساخناً مع الأرز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الموقع
    الكويت
    الردود
    726
    الجنس
    امرأة
    مشكورة ويعطيك العافية

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    ღ♥ღ .. وَإِنَّ الآخِرَةَ هِيَ دَارُ القَرَار ღ♥ღ
    الردود
    34,635
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    10
    الله يعطيك العافية عزيزتي


    أثابك الله وبارك فيك

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    النرويج _اوسلو
    الردود
    72
    الجنس
    حبيبتي ام حسوني سويته البارحة على الفطور وطلع رائع جدا ولذيذ شكرا لك عزيزتي والله لايحرمنا من اكلاتك الرائعة
    كذلك جربت سلطة الباذنجان بالسماق وطلعت فوق الوصف اروع والذ سلطة جازاك الله بكل خير ياام حسوني

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    ما وراء المحيطات
    الردود
    2,847
    الجنس
    امرأة
    رمضان مبارك عليك يا ام حسن
    وشكرا على المحشي ان شاء الله اجربه واخبرك

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    أم الدنيا ( مصـــــــــر )
    الردود
    5,709
    الجنس
    أنثى
    تسلمى .. شكله بيجنن بجربه وأقولك الأخبار

مواضيع مشابهه

  1. المحشي
    بواسطة أم منارالمغربيه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 07-05-2008, 02:30 PM
  2. شيخ المحشى
    بواسطة وَطَن في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 28-02-2005, 08:54 PM
  3. الباذنجان المحشي
    بواسطة ام رهف2 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 09-09-2004, 05:23 PM
  4. المحشي
    بواسطة farahr في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 30-01-2003, 09:08 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ