السلام عليكم
حبيت اليوم ابتعد شوي عن اللحوم الحمراء...
سمك مشوي
المكونات
سمك اي نوع
ثلاث فصوص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرةكسبرة ناشفة
ملح
ربع كوب زيت زبتون
للتزيين
بطاطا مقطعة دوائر
ليمون مقطع دوائر
طماطم مقطع دوائر
فلفل اخضر مقطع دوائر
طريقة التحضير
نخلط كل البهارات مع الثوم والزيت ونتبل بهم السمك بعد عمل خطوط بالسكين ...
ممكن نشويه في الشواية الكهربائية او في الفرن اذا وضعناه في الفرن نقوم بتغليف الطاجين بالسلفر ودهنه بالزيت حتى لايلتصق السمك ثم نضع السمك ونزينه بالبطاطا والطماطم والليمون والفلفل ونغطيه وندخله الفرن عندما يقارب على النضج نشيل السلقر من فوق ونترك السمك حتى بتحمر...ويقدم
ف
في امان الله
الروابط المفضلة