انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 15

* وصفة متميزة*المكرونة المبوخة ( الشعيرية المبوخة ) بالخضار

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    Om Aisha's صورة
    Om Aisha غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الموقع
    ليبيا الحبيبة في مصراتة الصمود
    الردود
    118
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة * وصفة متميزة*المكرونة المبوخة ( الشعيرية المبوخة ) بالخضار

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    المكرونة المبوخة ( الشعيرية المبوخة ) بالخضار

    اكلة جديدة وشهية ورائعة وتصلح للمناسبات
    جربوها وانا متأكدة انكن حتدعيلي عليها


    نبدا على بركة الله تعالي

    المقادير

    اولا مرقة المكرونة

    بصلة مقطعة الى اربعة
    طماطمة مقطعة الى اربعة
    زيت
    ملح
    بهارات وكما هي في الصورة
    ( حبهان - قرنفل - فلفل اسود - فلفل ابيض - عود اللحم - ورق غار - زنجيبل)
    اللحم ( يمكن استعمال الدجاج او الخروف )
    انا استخدمت الدجاج (نصف دجاجة)
    كمية من الماء
    نص كيلو مكرونة الشعيرية - زيت

    ثانيا الصلصة
    زيت
    ثوم مهروسة
    ملعقة طماطم معجون

    ثالثا مقادير خضار المكرونة
    علبة ذرة
    علبة فطر (مشروم)
    علبة فاصولياء حمراء
    شرائح زيتون اخشر او اسود
    شرائح فلفل رومي
    شرائح جزر
    شرائح بصلتين
    ربطة كسبر صغيرة



    الطــــــــــــــريقــــــــــة
    متسلسلة كما في الصور

    نضع المقادير في الطنجرة
    1- البصل والطماطم
    2- الزيت
    3- الملح
    4- البهارات
    5- نضع عليها الماء وترفع على النار الى بدء الغليان

    كما في الصورة التالية



    ثم

    1- نقوم بأخذ المكرونة الشعيرية
    2- نضع كمية من الزيت عليها ثم نقوم بتحريكها
    3- نضعها في طنجرة الكسكاس وتوضع على النار فوق المرقة
    وتترك لمدة ربع ساعة
    4- ثم نقوم بوضع عليها كمية من ماء المرقة وتحريك المكرونة حتى لا تتعجن
    ونقوم بتكرار الخطوة الى ان يتم نضج المكرونة والتي لا تستغرق اكثر من ساعة

    كما في الصورة التالية



    ثم

    في هذه الاثناء نقوم بتجهيز الصلصة
    وهي بسيطة جدا
    1- نضع الزيت في الطنجرة ونضع عليه ملعقة من معجون الطماطم وفصين ثوم مهروس
    2- توضع على النار مع التحريك
    3- نضع عليها كمية قليلة من ماء المرقة السابقة وتغلق الطنجرة وتترك على نار هادئة

    كما في الصورة التالية



    ثم

    ثانيا تحضير خلطة الخضار

    1- علبة ذرة
    2- شرائح زيتون (اسود او اخضر )
    3- علبة فطر ( المشروم )
    4- شرائح فلفل اخضر حلو (فلفل رومي)
    5- شرائح من الجزر

    كما في الصورة التالية



    ثم

    ناخذ شرائح الجزر والفلفل
    ونقوم بقليها في الزيت الى ان تتحمر وتترك جانبا الى حين استخدامها

    كما في الصورة التالية



    ثم
    نعود الان الى المكرونة

    بعد ان نضجت المكرونة نقوم بسكبها في صحن كبير وعميق
    ونقوم بوضع الصلصة عليها
    وتوزيعها وتحريكها جيدا

    كما في الصورة التالية

    بالنسبة اللي فأنا لم اكثر من الصلصة لاني احبها مائلة للحمرة ولهذا هي في الصورة غير واضحة
    ولكن يمكنكي ان تزيدي من كمية الصلصة اذا اردتيها حمراء اللون



    ثم
    باقي الخطوات لتحضير المكرونة
    1- نقوم باحضار بصلتين وقصهم الى شرائح اجنحة
    2- نأخذ اللحم اللي موجود في المرقة سواء لحم خروف او دجاج
    ونقوم بتفتيته باليد الى قطع صغيرة
    كما في الصورة
    3- نضع بعض قطرات الزيت على النار ونضيف اليها البصل الشرائح
    يترك على النار الى ان يذبل وليس الى ان يتحمر
    4- نقوم باضافة قطع الدجاج الى البصل
    ويترك الى ان يعطي اللون الاشقر وليس الى الاحمرار
    5- نقوم بوضع البصل والدجاج على المكرونة السابقة

    كما في الصورة التالية




    ثم


    باقي الخطوات بالصور

    1- نحضر باقي المقادير السابقة
    الذرة والفطر والزيتون والجزر والفلفل المقلي
    2- نقوم بوضع المقادير على المكرونة
    3- نقوم بفرم ربطة صغيرة من الكسبر
    4- نضع الكسبر على المكرونة وباقي المقادير
    5- نقوم بخلط المقادير مع بعضها البعض جيدا

    كما في الصورة التالية





    وهذه الصورة لشكل النهائي



    ملاحظة
    1-انا لم استخدم الفاصولياء الحمراء
    لانها لم تكن موجودة لدي
    ولكنها جزء مهم في الطبق ويعطي نكهة خاصة
    2- كمية الصلصة اللي درتها قليلة
    لاني افضلها باللون الاحمر الخفيف جدا
    ولكن اصول الطبخة ان تكون حمراء اللون الداكن

    اتمنى ان تجربوها وتعطوني رايكم بيها

    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 01-11-2011 في 08:53 AM السبب: اضافة شعار

  2. #2
    هيفة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    في قلب بغداد
    الردود
    529
    الجنس
    أنثى
    طبخةشكلها لذيذة نجربها ونشوف

  3. #3
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    ماشاء الله تبارك الرحمن

    ابدعتي غاليتي بالطبق الشهي والصور الحلوة

    بارك الله فيك يا معدلة

    لا تحرمينا من اطباقك الرائعة








  4. #4
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم ايدك وعينك اختي
    طبق جدا راائع وجميل بالوانه وفوائده

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  5. #5
    بنت ليبيا17's صورة
    بنت ليبيا17 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الموقع
    طرابلس عاصمة ليبيا الحره
    الردود
    2
    الجنس
    أنثى
    يعطيك الصحه وسلم ايدياتك جار التجريب بأدن الله

  6. #6
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    ماشاء الله ...يسلمو ايديك يارب وصفة في منتهى الروعة

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  7. #7
    Om Aisha's صورة
    Om Aisha غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الموقع
    ليبيا الحبيبة في مصراتة الصمود
    الردود
    118
    الجنس
    امرأة
    الإسم:  7042361712125347820.gif
المشاهدات: 2666
الحجم:  8.7 كيلوبايت

  8. #8
    حبيبه أمها's صورة
    حبيبه أمها غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    احيا بين الناس ..ولكن هل يكفى؟؟؟
    الردود
    7,528
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله

    تسلم الايااااااااااااااادى

  9. #9
    أحلى بيرو's صورة
    أحلى بيرو غير متواجد مشرفة المقبلات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الموقع
    فى قلب حبيبى
    الردود
    11,442
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • أميرة البرتقال
      • الذوق الراقي
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    ماشاء الله عليكى

    كل اطباقك روعة

    تسلم الايادى الحلوة يارب
    سنعود إليكم .. بإذن الله





  10. #10
    شانيا's صورة
    شانيا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الموقع
    في قلب حبيبي
    الردود
    572
    الجنس
    أنثى
    بصراحة طبق جميل وسهل ومكوناته بسيطة ومتوفرة
    تسلم ايديكي على كل اطباقك الرائعة

مواضيع مشابهه

  1. *وصفة مصورة *الكبة اللبنية بمناسبة الاسبوع الشامي
    بواسطة نجمة حلب في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 03-02-2011, 07:39 AM
  2. اللبنية
    بواسطة بسمة أمل200 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 23-01-2008, 05:19 AM
  3. ●•° وصفة متميزه°•● حلى اللبنية لايفوتكم لذييييييييييييييييييييييذ
    بواسطة نحلة الصحراء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 9
    اخر موضوع: 13-11-2007, 04:09 PM
  4. الرجــــــــاء الإصلاح .... والمشكلة هي اللبنية ...والفنانة في اللبنية تدخل للأهمية..
    بواسطة البيان في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 09-11-2002, 02:39 AM
  5. الحلاوة اللبنية
    بواسطة ( ام ايمن ) في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 09-01-2002, 10:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96