عزيزاتي وغالياتي ..... العضوات الرائعات بمنتدانا الرائع ....جئتكم بعد غياب طويل
ارجو ان تقبلوني بينكم من جديد ,,,,
غالياتي حبيت تشاركوني بفطوري اليوم ارجوا ان ينال على رضاكم
.....نبدأ بالطبق الاول .....((باستا بالكريم)) معكرونة بالكريمة...
المقادير:-
-معكرونة
-فليفلة
ملونة
-جزر
-فطر -مشروم-
-قشطة
-زبادي-ساوركريم-
-زعتر ناشف
-ثوم
-سفاين دجاج خالية من العظام
-حبق-ريحان-
-زبدة/زيت
-فلفل ابيض وبهارات
-ماجي
الطريقة :-

*اولا نقطع الدجاج شرائح رقيقة او حسب الرغبة
*ثم نضعهم بوعاء ونضع معهم شرائح الليمون
*ثم نرشهم بالطحين كمية معقولة
*ثضف القليل من زيت الزيتون والخل
*بعد ذلك نضيف الزعتر الاخضر المطحون
*ثم نضيف رشة فلفل ابيض ونخلطهم سويا بشكل جيد ونضعهم بالثلاجة مدة ربع ساعة



*ثانيا نضع الوعاء على النار ونضع قليل من زيت الزيتون والزبدة ثم نبرش الثوم ونقليه
*عندما تبدا رائحة الثوم بالفوحان نضيف اليه الدجاج ونغطي الوعاء
*بعد ان يبدا الدجاج بلاستواء قليلا نضيف اليه الجزر ونقلبهم سويا
*ثم نضيف الفليفلة ونقلبهم جميعا
*بعد ذلك نضيف الفطر ونقلبهم جيدا
*ثم نضيف البهارات والفلفل الابيض والزعتر والحبق (الكميات حسب الرغبة)



*ثالثا نضع مكعبان ماجي او حسب الرغبة في وعاء ونذوبه بقليل من الماء الساخن
*نضيف اليه القشطة والزبادي ونخلطهم جيدا(من الممكن الاستغناء عن الزبادي واستخدام القشطة فقط)
*ثم نضيف هذا الخليط الى الدجاج ونتركه يغلي علي النار لمدة خمس دقائق
*ونكون قد سلقنا المعكرونة مسبقا
*نضيف المعكرونة الى الخليط ونتركهم ليغلوا جميعا لمدة خمس دقائق اخرى
*وسيكون عندك خليط كما بالصورة...


*نضع الخليط بصينية الفرن ونرشه بجبنة الموزاريلا ويمكن اضافة الزيتون الاسود كما هو واضح بالصورة




*واخيرا نحمره بالفرن والف صحة وهنا
ملاحظة((تأكل ساخنة او باردة ويمكن تفريزها لمدة طويلة واستخدامها))

الطبق الثاني ....السمبوسك...



*طبعا انا بستخدم سفاين الدجاج للحشو
*اولا نفرم الدجاج فرما ناعما اما باليد او بفرامة اللحمة
*نضع قليل من الزيت والزبدة بالمقلى
*نبرش سنين ثوم ونضيف اليهم الدجاج ونقليهم
*ثم نضيف الجزر والبازيلاء
*نرش البهارات والقليل من الزعتر ونقلبهم جيدا
*واخيرا نضيف القليل من جبنة الموزاريلا نتركهم جانبا حتي يبرد


*ثم نقوم بحشو السمبوسك وقليها وصحة وهنا




........ارجوا ان ينال اعجابكن واي سؤال انا مستعدة .....

ياي شكلوا بجنن واكيد الطعم بجنن انا بحب الباستا كتير
ولاني اول رد فالصينية كلها من نصيبي
والسمبوسك كمان هههههههههههههههه

سفره عامره اختي
وتسلم يمينك يارب

أفطر عندكم الصائمون وأكل طعامكم الأبرار وصلت عليكم الملائكة
أهلا وسهلا بك من جديد بين أخواتك
وما شاء الله ولا قوة الا بالله
سفرة بتشهي يا ام جاسر
والشرح وافي
صحتين وعافية
ورمضان كريم

ماشاءالله
يعطيكِ العافيه

سفرة عامرة يارب
يسلمو ايدكي يارب

يعطيكِ العافيه

تسلم الأيادي يا قمر .. سفره دايما عامره بالخيرات

اهلا بك من جديد في منتداك الغالي

عاشت الايادي المعدلة على الوصفات الحلوة والاطباق الشهية

ننتظر مشاركة جديدة غاليتي

ماشاء الله روعة تسلم يدينك