تسلم الايادي

وكل عام وانت بخير

ماشاءالله
تسلم الأيادي على الوصفات الرائعة
سفرة شهية
الف عافية عليكم وكل عام وأنتم بخير

يعطيك العافية

كتبت بواسطة ام حسام الجمال

كل عام وانتم بخير والف هنا وصحة

وانتي بصحة وسعاده

كتبت بواسطة أم مــــالــــك

كل عام وانتي بالف خير حبيبتي
تسلم ايدك مائده جميله وشهيه
الف هنا وشفى عليكم يارب

تسلمي ام ملوك

كتبت بواسطة صاحبة الـ@ـسك

روعة يا فروحة البطة
بس زعلانة منك المفروض تعزمينى أول واحدة ههههه
تسلم الأيادى يا جميل

الله يخليككي بطوط لا تزعليييييييييييي
الدعوه هنا عامه علي حساب ام عدي

كتبت بواسطة لبنان وحبايبه

سفرة دايما وألف صحة وعافية

نورتيني يا غاليه

كتبت بواسطة تورتاية بالكريز

تسلم ايدك طريقتك حلوة اوي ماشاء الله في طهي الرز والبط بارك الله فيك

وبارك لك بأهلك واحبابك

كتبت بواسطة لالي لافندر

بارك الله فيك على الشغل المعدل والمائدة الشهية

يعطيك العافية

ويعافيكي ام وسيم
ويباركلي فيكي

كتبت بواسطة نونوحبيبهادودو

يسلموووووووووووووو

تسلمييييييييييييييي

كتبت بواسطة الموناليزا14

يسلموا ايديكي ياغالية
بس سؤالي ما هو القلقاس؟

القلقاس نوع خضار اشبه ما يكون للبطاطس

يباع مفرزن جاهز او يشتري كثمار
وطريقة إعداد الثمار أفاضت في شرحها الأخت بيرو باارك الله فيها

* وصفة متميزة* :: القلقـــــاس :: بالتفصيل من مطبخ بيرو ::

وده شكل ثماره



ودي معلومات عنه

القلقاس

من محاصيل الخضر المحببة لدى كثير من الناس نظرا لمذاقها الطيب وفوائدها الصحية الكثيرة .
أسماءه الإنجليزية متعددة منها
Taro , Dasheen , old Cocoyam ,
أما العائلة التابع لها هي العائلة القلقاسية : Araceae
ويوجد له أصناف كثيرة جدا ولكن أشهر الأصناف المعروفة تابعة للنوع
Clocasia esculenta وهو نوع ثنائي التضاعف ويتبعه صنفان رئيسيان هما :
1- الصنف النباتي :Clocasia esculenta var , typica ويتبع هذا الصنف معظم الأصناف التجارية المشهورة مثل الــ Taro والــ dasheen
والـ Cocoyam ، وتنموا الأصناف التجارية التابعة لهذا النوع كمحصول درني في كل المناطق الاستوائية وخصوصا في جزر المحيط الهادي ويتبعه أيضا القلقاس المصري .
تتميز النباتات بوجود كورمه كبيرة وسطية تحاط غالباً بكريمات صغيرة وتختلف الأصناف التجارية في ما بنها في اللون الداخلي للكورمات فقد يكون أبيضا ً أو وردياً أو أحمراً وهناك اختلافات أخرى في لون نصل الورقة ووجود أو غياب بقع أرجوانية على السطح العلوي لعنق الورقة في موضع اتصالها بالنصل ، وأيضا في لون عنق الورقة نفسه والذي قد يكون أخضرا بدرجات متفاوتة أو وردياً أو قرمزيا ً أو أسود أو مخططاً ، وتختلف الأصناف التجارية أيضاً فيما بينها في نسبة المادة المخاطية في الأوراق والكورمات .
2- الصنف النباتي : Clocasia esculenta var ,antiqorum ينموا هذا الصنف بكثرة في الهند الغربية وينتمي إليه معظم أصناف الــ eddo .
تتميز نباتات هذا الصنف النباتي بأنها تنتج كورمه صغيرة وسطية كروية الشكل تحاط بعدد كبير من الكريمات الصغيرة الجانبية ، وتكون هذه الكريمات خالية تقريباً من المواد المخاطية وتتميز الأصناف التجارية بوجود بقعة أرجوانية اللون على السطح العلوي لعنق الورقة عند اتصالها بالنصل ، ويكون اللون الداخلي للكورمات أبيض ، ومن أهم الأصناف التجارية التابعة له الصنف Trinidad وهو الذي يعرف هنا في مصر بالصنف الأمريكي .

يزرع القلقاس في الوطن العربي لغرض الحصول على الكورمه والتي تؤكل بعد طهيها ولكنه يستعمل في المناطق الاستوائية لأغراض أخرى مثل استخدامه طازجاً في السلطات وطهي الأوراق واستخراج النشا من الكورمات .


اتمني اكون افدتك

كتبت بواسطة ام امل الاثرية

ما شاء الله روعة بارك الله فيك

تسلمي امل

كتبت بواسطة المجدmb

ما شاء الله
تسلم إيديك يا قمر
روووووووووووووووووووعة
شهيتيني
ربي يحميك

ويبارك فيكي مجوده

كتبت بواسطة ♥ نبعة الريحان♥

ما شاء الله تبارك الرحمن
عاشت ايدج حبيبتي على الاكل الطيب روعه ويفتح النفس وكل الاطباق يم يم يم تخبل عاشت الايادي والله يا وردتنا

تسلميلي ريحانتنا

كتبت بواسطة وحيده بدنيتى

ماشاء الله


يعطيك الف عافية

ويعافيكي يا حلوه

كتبت بواسطة لالي الحلوة

حبيت الطريقة كتير وخصوصا انا من عشاق البط
كنت حجي افطر عندك بس ايه حيوصلني عندك عالصين؟
شو رأيك تبعتيلي تيكت طيارة وبكرة بكون عندك اتفقنا؟؟

احلي تذكره لحسابك
بس لما ارجع انا بيتي اول
هههههههههه
تسلميلي يا بطه
ههههههه

كتبت بواسطة ♥ رولا ♥

تسلم الايادي

وكل عام وانت بخير

وانتي بخير رولا

كتبت بواسطة لزانيا

ماشاءالله
تسلم الأيادي على الوصفات الرائعة
سفرة شهية
الف عافية عليكم وكل عام وأنتم بخير

وانتي بالصحه والسلامه حبيبتي

كتبت بواسطة الغلا غلاها

يعطيك العافية

ويعافيكي يالغلا

ايه الجمال ده يا بيرو يا قمر

ماشاء الله
ررروووووووووعة
كل سنة وانتى بخير

تسلم الايادي

ماشاء الله
ماده شهيه

تسلم ايدك تقريبا نحنا نعمل هيك وبهيك طريقة
بوركتِ .~