انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 60

۩ ۩ ۩ ۩ مائدة إفطارنا أول أيام شهر رمضان المبارك ۩ ۩ البط المحشي مع القلقاس ۩ ۩ ۩ ۩

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,603
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1

    ۩ ۩ ۩ ۩ مائدة إفطارنا أول أيام شهر رمضان المبارك ۩ ۩ البط المحشي مع القلقاس ۩ ۩ ۩ ۩








    أقدم لكم اليوم مائدة إفطارنا لأول أيام شهر رمضان المبارك

    وهي مائدة قومية ببلدتي



    البط المحشي مع القلقاس والأرز بخلطة الكبد والأوانص


    وسنحتاج إلي:
    بطة
    بصل
    ملح وفلفل وكمون وشطة بودرة
    كيس قلقاس
    سلق مفروم
    ثوم مبشور
    أرز
    ليمونة
    فص مستكة
    حبهان (هيل)
    قليل من الزيت
    ماء مغلي



    الطريـــــــــــــقة :


    يغسل البط جيداً




    وينقع بماء بة ملعقة من الملح والدقيق وعصير نصف ليمونة




    يخرط البصل بالسكين ويكون خشناً نوعاً ما

    ونجنب ربع المقدار بمقلاة لتحميره لخلطة الكبد والأوانص بالزبيب






    يضاف له الملح و ملعقة صغيرة فلفل أسود وشطة بودرة و ماعقة كبيرة كمون مطحون



    يضاف ربع كوب من الماء ويقلب على نار متوسطة



    يغطى و يترك لمدة 5 دقائق


    تغسل البطة جيداً مرةً أخرى

    وتحشي بثلاث أرباع كمية خلطة البصل بالكمون





    نقفل على الحشو



    ومن هنا أيضاً




    وعلى بقية كمية خلطة البصل بالكمون نشوح فص مستكة ونضيف الحبهان ثم الماء المغلي وتغطى حتى الغليان




    نضع البطة بالماء ونغطي


    ونتركها حتى تمام النضج ولا ننسى ضبط الملح

    بعد تمام النضج




    وبمكننا التأكد بسكين من هنا







    يغسل الأرز جيداً فى حلة مناسبة له


    يوضع على نار متوسطة

    ويضاف له مقدار مناسب من المرق الساخن ويضبط الملح




    يقلب ويغطى حتى تمام النضج






    آخر مرة عدل بواسطة فرح الإسلام : 03-08-2011 في 11:07 PM

  2. #2
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,603
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    لطهي القلقاس



    يغلي مقدار كوب ونصف من المرق





    ويضاف له محتويات كيس القلقاس




    يغطى ويترك على نار متوسطة حتي بداية الدخول في النضج

    ونجهز تقلية الثوم والسلق




    يحمر الثوم مع السلق بقليل من الزيت وصولاً إلى هذا اللون





    ويضاف للقلقاس




    ويغطى مدة دقيقتين وتطفأ النار


    تدهن البطة بالليمون




    وتحمر بشواية الفرن




    وصولاً لهذا اللون




    نجهز ما يلزمنا للتزيين






    نحمر بصلة خلطة الكبد والأوانص بالزبيب




    وصولاً لهذا اللون




    تترك لتهدأ وتصفى من الزيت الزائد




    نخرج الكبد والأوانص من الشوربة ونقطعها قطعاً صغيرة وتشوح بالمقلاة ونضيف لها الزبيب بعد شطفه




    ويقلب مع البصل بعد ذلك
    آخر مرة عدل بواسطة فرح الإسلام : 03-08-2011 في 10:55 PM
    إنجــــــــي أعجبه هذا.

  3. #3
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,603
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1


    وها قد أصبحت مائدتنا جاهزة





    بسم الله نبدأ بالشوربة




    نتوجه رأساً علي البطة




    ثم القلقاس




    علي الأرز بخلطة الكبد والأوانص بالزبيب والبصل المحمر







    صومــــا مقبــــــــولاً و .....

    وإفطــــــــــاراً شهيـــــــــاً

    دعواتكن يا غاليات

    آخر مرة عدل بواسطة فرح الإسلام : 03-08-2011 في 11:00 PM
    إنجــــــــي أعجبه هذا.









  4. #4
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    تتسحري

    معلش نسيت انك في بلاد الواق واق

    تسلم الايادي يا فروحة
    وصحتين وعافية

    بالإنتظـــــــــار



  5. #5
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت يداكِ يالغاليه على المائده الشهيه وكل عام وإنتِ بخير

  6. #6
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,603
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير عرض الرد
    تتسحري

    معلش نسيت انك في بلاد الواق واق

    تسلم الايادي يا فروحة
    وصحتين وعافية
    شفتي وعوده
    يادوب لحقت
    اتسحرت وجيت جري

    الحمد لله

    تسلميلي حبيبتي
    المهم يكون عجبك

    أقوم بقي أصلي الفجر

    عجبتني اوي الواق واق دي


    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    سلمت يداكِ يالغاليه على المائده الشهيه وكل عام وإنتِ بخير
    ربي يبارك بعمرك وأهلك غاليتي
    وكل عام وانتم بخير









  7. #7
    عطر الندى~'s صورة
    عطر الندى~ غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    في دنيا طغى فيها الظلم و قل فيها الصدق و اصبحنا في بيوتنا ولا نأمن على انفسنا
    الردود
    9,225
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة جمال
      • فيض الإبداع
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
    (أوسمة)
    رمضان مبارك يا فروحة
    الف صحة و هنا على قلوبكم يا الغالية.

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    104
    الجنس
    أنثى
    رووووووعه
    يعطيك العافية

  9. #9
    أحلى بيرو's صورة
    أحلى بيرو غير متواجد مشرفة المقبلات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الموقع
    فى قلب حبيبى
    الردود
    11,442
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • أميرة البرتقال
      • الذوق الراقي
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    بالهنا والعافية حبيبة قلبى


    انا عاوزة ادوق البطة

    انا بموت فى البط ..


    تسلمى يا سكر
    سنعود إليكم .. بإذن الله





  10. #10
    نور العيون123's صورة
    نور العيون123 غير متواجد ميــلاد قلم " مشروع نبض الفيض "
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    في الدنيا
    الردود
    5,224
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • سفيرة النوايا الحسنة
      • مُبدعة صيف 1430
      • درة النافذة الاجتماعية
      • عطاء وتميز في ركن النافذة الاجتماعية
      • بصمة أمل
      • كوميديا طفولية
      • ضياء مناهل النور
      • درة النافذة لشهر مايو
    (أوسمة)
    تسلم ايدك يا فرح شوقتينا للبط والقلقاس بحبه جدا

    طيب مينفعش تعزميني عليه ؟ تسلمي الف شكر

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 29
    اخر موضوع: 28-01-2012, 09:13 AM
  2. ۩ ۩ ۩ ۩ الحمـــام المشــوي ۩ ۩ أطيب طبق ... ألــذ مـذاق ۩ ۩ ۩ ۩
    بواسطة فرح الإسلام في الأطباق الرئيسة
    الردود: 39
    اخر موضوع: 16-09-2011, 06:59 PM
  3. الردود: 425
    اخر موضوع: 09-09-2011, 02:52 PM
  4. الردود: 0
    اخر موضوع: 15-08-2011, 08:15 AM
  5. الردود: 38
    اخر موضوع: 26-03-2009, 05:40 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96