انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 21

الموضوع: .::. صينية مخشي الكوسا بالطحينة .:. بالصور .::. .../

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    بيني وبين الأقصى جدار
    الردود
    438
    الجنس
    امرأة

    .::. صينية مخشي الكوسا بالطحينة .:. بالصور .::. .../

    مخشي الكوسا بالطحينة
    المكونات .:
    كوسا
    الحشوة:-
    لحمة مفرومة ناعمة
    بقدونس
    بهارات مشكلة (كاري , بابريكا, فلفل احمر , فلفل اسود, كزبرة مطحونة , بهار مشكل) + ملح
    راس بصل
    القليل من زيت الزيتون
    الصلصة:-
    كوب صغير طحينة
    كوب صغير لبن زبادي
    ملح
    ماء كافي للكمية
    الطريقة
    او شي نحضر الكوسا بنقدر بطريقتين اما نحفرهم ونحشيهم او اما نحفرهم ونقسمهم من الوسط وانا هيك عملتهم ونقوم بغسلهم جيدا
    ونقوم بتصفيته من الماء في المصفاه
    بعد ذلك نقوم بقلي الكوسا بزيت حار حتى تحمر وتذبل قليلا
    ننشلها في مصفاه حتى تتصفى من الزيت ونقوم بصفها بصينية كما في الصورة
    *ملاحظة: انا اضفت في وسط الصينية حبة فليفلة حلوة بتعطي نكهة زاكية
    اثناء ذلك نقوم بتحضير الحشوة نقوم بتقطيع البصل ناعما .. بس انا ما بحب البصل لهيك بشرتو بشر ناعم
    واللحمة
    والبهارات
    بعد ذلك نضع البصل في الطنجرة مع القليل من زيت الزيتون حتى يتذبل
    ونضيف اللحمة المفرومة ونحركها قليلا
    ونضيف لها كمية الملح والبهارات ونغلق الوعاء عليها حتى تنضج
    نصف كمية الكوسا في صينية ونضع بداخلها الحشوة كما في الصورة
    بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصلة
    نحضر كوب من اللبن
    وكوب الطيحنة
    وقليل من الماء والملح والليمون (حوالي عصير لميونتين) ونضعهم في الخلاط ونخلطهم
    وبعد ذلك نصبهم على الصينية
    ونضعها بالفرن حتى تتشرب الصلصة وتنضج

    وهنا بعد الاستواء الطحينة غطت عالكوسا وتشربها
    اما الطعم فهو رائع بتمنى تعجبكم وتستمعتو بطعمها ...
    وهاي سفرتي كاملة ...مع المخللات والتبولة وصحون الشوربة الفاضية ههههه عشان صورتها قبل الافطار
    صحتين وعافية بتمنى تعجبكم وبنتظر ارائكم
    اختكم
    فلسطين

    ِ

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم ايدك يا فلسطين
    صينيه بتشهي
    ريتها الف صحه وهنا عليكم

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    سلمت يمناك
    بس ياليت تصغري الصور علشان الموضوع حيكون اجمل وأوضح
    والأخوات يستفدن من طريقتك

    رمضان كريم

    بالإنتظـــــــــار



  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت يداكِ عزيزتي بس ياريت تصغري الصور كما ذكرت لك الغاليه وعود وإليكِ عزيزتي هذا الرابط سيفيدكِ

    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%D5%E6%D1

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    مصر ربنا يحميها
    الردود
    15,334
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • مبدعة الكوآكب
      • حوارية مثقفة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
    (أوسمة)



    تسلم الأيادي يا غاليه يتشهي





    اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

    ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

    رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    عراق - الانبار
    الردود
    3,097
    الجنس
    امرأة
    الله يسلم يدك
    [/IMG]

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الردود
    556
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك يا فلسطين

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الردود
    104
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاءا لله رااااائع تسلم ايديك

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الردود
    3,194
    الجنس
    امرأة
    روووووعه تسلم ايدك

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: ركن الاطباق : شيخ محشي الشجر (الكوسا) لملف الكوسا للغالية رندا
    بواسطة لالي لافندر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 22
    اخر موضوع: 06-09-2011, 01:05 AM
  2. الردود: 15
    اخر موضوع: 06-09-2008, 03:43 PM
  3. الردود: 11
    اخر موضوع: 17-06-2007, 08:45 PM
  4. محشي الكوسا .. بقدر الضغط .. ( مطبخ شماليه بالصور )
    بواسطة شمالية غربية في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 30-11-2005, 02:40 AM
  5. محشي الكوسا بالطحينة..step by step و بالصور كمان
    بواسطة (راما) في الأطباق الرئيسة
    الردود: 18
    اخر موضوع: 27-05-2005, 07:18 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ