كوسا باللحم المفروم
مشاركة للغاليه ام موسى بملف الكوسا
ركن الاطباق-مع الكوسا فوائد واطباق ونحلي كمان شاركونا يا غاليات
و هي من أحلى الوصفات و كل من تذوقها طلب طريقتها لأن نها من أبتكاري
و طعمها مميز لأنها بتجمع بين اكثر من طعم و هو محشي الكوسا و صينيه الكوسا
المقادير
1 ك كوسا
1/2 ك لحم مفروم
عصير طماطم
2 بصله متوسطه الحجم
خضرة مفرومه" شبت , بقدونس , كسبرة خضراء"
ملح , فلفل أسود , بهارات مشكله , دارسين " قرفة "
زيت , ذبدة
الطريقة
نقوم بتنظيف الكوسا و غسلها و تقطيعها شرائح بالعرض
نعصج اللحم " نقوم بفرم البصله و وضعها مع القليل من الزيت على النار و بعد ان يتغير لونها نضيف اللحم المفروم و البهارات المشكله و الملح و الفلفل و الدارسين
بعد ان ينضج اللحم نتركه جانبا
نقوم بفرم بصله ووضعها في صينيه و معها قليل من الزيت و قطعه من الذبدة وبعد ان يصبح لونها ذهبي نضيف اليها شرائح الكوسا و نقلبها و نخفض النار ونقلبها من وقت لأخر بعد ان تبداء في الأستواء نضيف اليها عصير الطماطم و نرفع حراره النار نتركها تسنضج حوالى ثلاث اربع النضج نضيف اليها اللحم المفروم و الخضرة المفرومه و نتركها تنضج بعد الاستواء ندخلها الفرن على ونشعل النار من فوق فقط" الشواية" و نتركها تتحمر
و نقدمها بعد ذلك مع أرز بالشعرية
اتمنى تكون عجبتكم الوصفة و عجبت ام موسى
وماتنسوني من دعواتكم
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة