الشعريـــــة بالخضـــــار
مع إضافتين
(الكبده أو اللحمة المفرومه)
و يتميز هذا الطبق إلى جانب سرعة إعداده بعدة مميزات أخرى أهمها أنه طبق متكامل من حيث العناصر الغذائية
و بإضافة الكبدة أو اللحم له يصبح غنياً بالبروتين
وسنحتاج إلي:
* 4 كوب شعرية
* قليل من الزيت
* ملعقة صغيرة من البصل المحمر
* 4 كوب ماء
* خضار مقطع (طماطم و فلفل)
* 3 ملاعق صغيرة ملح (يزيد حسب الطعم)
* ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الطريقـــــــــــة:
توضع الشعرية في حلة على النار ويضاف إليها القليل من الزيت لتتحمر مع التقليب المستمر
وصولاً إلى هذا اللون
ويمكن الإستغناء عن الخطوة السابقة بتحميص الشعرية بالفرن وبدون زيت تماماً هكذا
يضاف البصل المحمر
ثم يضاف الماء والملح والفلفل
تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
تكشف وتقلب جيداً بعدها
نقطع الخضار
ويضاف إلى الشعرية ويقلب جيداً
تغطى مرة أخرى وتترك لمدة 5 دقائق أخرى
أصبحت جاهزة للتقديم
** يمكن إضافة كمية من قطع الكبدة الصغيرة سابقة الطهي أو كمية من اللحم المفروم المعصج مع الخضار
ب 1000 هنـــــــــــــــا
أتمنى أن تعجبكم
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة