انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 31

₪₪ركن الأطباق الرئيسة₪₪مسقعة الباذنجان بالبطاطس مع الأرز₪₪ من ملف أطباق النصف ساعـة₪₪

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,604
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1

    ₪₪ركن الأطباق الرئيسة₪₪مسقعة الباذنجان بالبطاطس مع الأرز₪₪ من ملف أطباق النصف ساعـة₪₪













    مسقعة الباذنجان بالبطاطس مع الأرز بالشعرية


    من ألذ وأطيب أطباق الباذنجان علي الإطلاق

    وإحتواءه على البطاطس يخفف من حدة الباذنجان ويعطي طعماً متنوعاً للطبق




    وسنحتاج إلي:

    للمسقعة

    * باذنجان أسود ( 4 حبات)

    * نصف كوب زيت لتحمير الباذنجان

    * بطاطس ( 3 حبات)

    *كيس لحمة معصجة (1/8 كيلو)

    * 2ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

    * 2 ملعقة صغيرة ملح

    * ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

    * ملعقة صغيره سكر





    وللأرز بالشعرية

    * 4 كوب أرز

    * كوب شعرية

    * ربع كوب صغير زيت

    * 2 ملعقة صغيرة ملح (يزيد حسب الطعم)





    الطريقة :




    يغسل الباذنجان




    يقشر ويقطع لشرائح سمك الواحدة 1 سم




    في مقلاية تيفال يوضع القليل من الزيت حتى يسخن جيداً
    وتضاف قطع الباذنجان




    تقلَب من حين لأخر


    وصولاً إلى هذا اللون






    تخرج قطع الباذنجان في مصفاة


    ويمكن الإستغناء عن قلي الباذنجان بالزيت وذلك بوضعه على صاج ممسوح بالزيت ويحمر بشواية الفرن من الجهتين

    وهذا يعطي نفس النتيجة ولكن أخف بكثير من القلي




    تقشر البطاطس




    و تقطع لشرائح سمك الواحدة 1 سم




    توضع البطاطس على النار وتغطي بالماء ويضاف إليها ملعقة صغيرة من السكر وتسلق بنسبة 75%

    والسكر هنا هو سر ترميلة البطاطس بعد السلق وأيضا يخفف من حدة الباذنجان




    نحضر اللحم المعصج والصلصة




    وفي مقلاة صغيرة نضع اللحم المعصج والصلصة وقليل من الماء




    وتوضع على النار وتقلب لتتجانس


    في هذه الأثناء تكون البطاطس قد سلقت
    تكشف على الفور




    وتصفى من الماء




    ويضاف إليها نصف كمية خليط اللحم بالصلصة




    ترص شرائح الباذنجان فوق البطاطس






    يضاف باقي مقدار اللحم بالصلصة علي الوجه






    نضيف مقدار ربع كوب من الماء ونغطي وتوضع على نار متوسطة لمدة ربع ساعة




    أصبحت جاهزة للتقديم



    ويمكن وضعها تحت الشواية قلقلاً لتحمير الوجه



  2. #2
    فرح الإسلام's صورة
    فرح الإسلام غير متواجد متألقة صيف 1432هـ- الأم المثقفة - أميرة النظافة والتنظيم
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    الصيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن
    الردود
    2,604
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1




    الأرز بالشعرية


    يطهى الأرز بالشعرية بالطريقة المعتادة وأحببت ذكرها بالتفصيل لحديثات الزواج ورواد المطبخ الجدد


    يقدح الزيت وتقلب الشعرية سابقة التحميص فيه لمدة دقيقة




    وصولاً إلى هذا اللون (غامق قليلاً)




    يضاف الأرز المغسول المصفى إلى الشعرية ويقلب لمدة دقيقة أيضاً




    يضاف الماء للأرز والشعرية ويقلب جيداً



    ويكون مقدار الماء عادة كوب واحد لكل كوب أرز أو شعرية

    وعموماً فإن الشعرية تمتص الماء الزائد

    يضاف الملح ويقلب بخفة على الوجه فقط دون تقليب الأرز حتي لا يترسب الملح بالقاع

    يترك الأرز على نار مرتفعة وبدون غطاء حتي الغليان والتشرب




    يغطي وتهدأ النار تماماً ويترك لمدة 10 دقائق




    ويقلب بعدها ويغطي مرة أخرى ويترك 10 دقائق أخرى




    الاّن نختبر السواء ويترك الغطاء مسنوداً فوق الحلة هكذا




    أي أن قاعدتي العامة لتسوية الأرز هي

    ضعي الماء وعلي وغطي ........يغلي

    إكشفي

    إتشرب الماء ........ غطي وهدي


    و نستمتع بألذ طبق أرز بالشعرية







    تقدم المسقعة مع الأرز بالشعرية

    و البعض يفضلها بالخبز الأسمر

    هكذا أو هكذا

    إن شاء الله تكون ب 1000 هنـــــــــــا











  3. #3
    ♥أخت فى الله♥'s صورة
    ♥أخت فى الله♥ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ........................
    الردود
    7,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف1432هـ
      • مبدعة صيف 1431
      • حسابية متألقة
    (أوسمة)


    واااااااااااااااااااااااااو
    بتجنننننننن يا قمر ما شاء الله
    تسلم غيديكى يا عسل
    و ألف هنا و شفا على قلبك
    و طبعا لأنى أول رد يبقى من نصيبى
    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته



  4. #4
    ~امتنان~'s صورة
    ~امتنان~ غير متواجد متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال-منسقة متميزة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الموقع
    `◕‿◕ امريكا
    الردود
    2,768
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    يسلمو ايديك رائعة ياقمر
    وصحتين
    ربــاه ألهمني يقيناً يجعلني أؤمن بأن كل
    مآ أحلـم بهـ سيأتي يوماً ما

    :





    ّّيارب أرحمنــي برحمتك ياحي ياقيوم وفرج همي وجميع هموم المسلمين يارب أنك تعلم مابداخلــي فلا تنساني من تحقيق الاماني ياأرحم الرآحمين


  5. #5
    رموز2's صورة
    رموز2 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ جده ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    18,550
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة جمال
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم
      • لؤلؤة السياحة
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    أهيء أهيء يارتني مادخلت هنا
    لا وكمان صايمه
    أنا من عشاق المسقعه
    الله يسلم الأيادي الحلوه يارب

    أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

    أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

    أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

    أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

    أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

    أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

    أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

    أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

    أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

    أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

    أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

    اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .


  6. #6
    ♥ رولا ♥'s صورة
    ♥ رولا ♥ غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ الرياض ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    5,676
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم 2
    تسلم ايدك على الطبق الشهي











  7. #7
    جورية عمري's صورة
    جورية عمري غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,718
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    سلمت الأيادي
    على الأطباق الشهية

  8. #8
    &قطرة ندى&'s صورة
    &قطرة ندى& غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    فلسطينية في الغربة المانيا
    الردود
    6,419
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الموقع
    في بلدي الثاني السعودية
    الردود
    494
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله شو هالطبق كتييييير شكله روعة
    تسلم ايدك يارب
    بس تعالي هيك عندكن بالصين البيتنجان طويل ههههههههه
    سبحان الله اول مرة بشوف هيك بيتنجان

  10. #10
    { أم أنـــس }'s صورة
    { أم أنـــس } غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    غزة فلسطين
    الردود
    18,627
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • سيدة مبدعة
      • متميزة شتاؤنا ألوان
      • وهج العطاء
      • قائدة شتوية بارعة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    تسلم الايادي
    وصفة حلوة ومميزة

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 28
    اخر موضوع: 08-09-2011, 09:52 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96