يخني اللحم بالبطاطا والحمص
المقادير /
لحم مقطع بصل بطاطا معجون طماطة حمص مسلوق
طريقة العمل /
الخطوة الاولى ////// نحمس البصل المقطع واللحم في قدر .
الخطوة الثانية ///// نلاحظ ان اللون بدء يتغير او يشقر تقريبا .
الخطوة الثالثة ///// نضيف ماء لسلق اللحم جيدا .
الخطوة الرابعة ///// بدء ماء اللحم بالغليان ....
الخطوة الخامسة ///// نضيف معجون الطماطة والبطاطا المقطعة والحمص المسلوق .
الخطوة السادسة ///// سوف نلاحظ ان اللون بدء يتغير من اثر المعجون يبدء برتقالي ومن ثم احمر .
الخطوة السابعة //// ماء اللحم بدء يصبح لونه احمر وبدء الماء يقل
الخطوة الثامنة //// ملاحظة ثخونة اليخني باللحم (يجب ان يكون نوعا ما ثخين ) .
الشكل النهائي ليخني اللحم
طبعا الرز ايضا مهم مع اليخني ///
البعض يفضلون اليخني مع الخبز والبعض الاخر مع الرز
وبالف عافية عليكم
رد مع الاستدلال
.gif)
الروابط المفضلة