* وصفة مبتكرة *لمحبات التغيير والطعم المميز دجاج بالكاكاو تفضلوا
بسم الله الرحمن الرحيم
معي لكن اليوم عزيزاتي
طبق جديد وربما غريب ولكن طعمه
مميز وجديد
دجاج بالككاو
عملته بجانب طبق من الرز بالبزاليا
المقادير
لطبق الرز بالبزاليا نحتاج الى
ثلاثة أكواب من الرز طويل الحبة
بصلتان متوسطتان
نصف كيلو بزاليا
مكعب ماجي
ملح+بهارات مشكلة
زيت
لطبق الدجاج نحتاج الى
دجاجة مقطعة الى8قطع
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
بصلتان متوسطتان
ملعقة طعام قرفة مطحونة
نصف كوب زبيب
ثلاث ملاعق طعام من السكر البني
ملعقتا طعام شوكولاتة باودر
ملح+مكعب ماجي
الطريقة
لعمل الرز أولا نغسله وننقعه
نقطع البصل خشنا ونحمسه في زيت
ثم نضع البزاليا ومكعب ماجي
نقلب جيدا حتى يذوب مكعب ماجي
ثم نضيف الرز والملح اللازم
وبهارات مشكلة
نقلب جيدا ونغمر الرز بالماء ونغطيه
عندما يجف ماؤه تقريبا نخفف النار عنه
ونتركه حتى ينضج
نأتي للدجاج
نغمر قطع الدجاج بالماء ونغليه مع مكعب ماجي
وقبل أن ينضج تمامانطفئ عنه
نرفع قطع الدجاج ونحتفظ بماء السلق
نقلبها في الزيت حتى يتغير لونها
نضيف البصل ثم السكر البني والقرفة
نقلب جيدا حتى يذبل البصل
ويذوب السكر ويأخذ الدجاج لونا غامقا
بعد ذلك نضيف كوب ونصف من مرقة
الدجاج التي احتفظنا بها
ثم الزبيب ثم الملح اللازم ونقلب جيدا
نغطي القدر ونتركه على نار هادئة
لمدة ربع ساعة تقريبا
بعد ذلك نضيف ملعقتي الشوكولاتة
ونقلب جيدا حتى تختفي ذرات الشوكولاتة
ويكتسب الخليط لونا اغمق
نطفئ عنه بعد دقائق
ويقدم
بالعافية عيني
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة