السلام عليكم اخواتى الاعزاء
زى ما هو مبين فى العنوان بدى اعرف ما هى الآكلات اللى بتسوها بحله الضغط؟ انا باسلق اللحم والدجاج فيها فقط... وبدى اعرف ما هى استعمالاتها الآخرى فى اى اكلات والطبخات
حابه اسمع خبراتكم يا شيفات الطبخ واراكم فى حله الضغط
واستعمالاتكم

حياكي الله يا اختي
انا بستخدم حلة الضغط ب طبخ الفاصوليا البيضاء او الخضرا
وب الدوالي ( ورق العنب )
ولسلق الذره
ولطبخ الفول الاخضر كتير زاكي
انا بحب استخدمها لما اكون مستعجله وما عندي وقت على السريع تجهز الطبخه
وخصوصا لجاج واللحمه ......... في كتير طبخات بتنعمل فيها اختي
انشالله انك تستفيدي مني ويفيدوكي البنات
حماكي الله ورعاكي

يجب اختى اولا نعرف الهدف الاساسى من استخدام حلة الضغط (هو حفظ الفيتامينات والعناصر الغذائية بالطعام ) وذلك يتم بان يكون الوقت الذى تكون الطبخة على النار وقت قصير خلاف ماهو شائع الاسراع فى عملية نضج الطعام (استخدامها فقط للدجاج او الحوم )وعلى هذا الاساس تستطيعى استخدامها فى كل الماكولات مع مراعاة كمية السائل والوقت المخصص لكل طبخة وهذا ياتى بالتجربة (اى تستطيعى بعد غلق الحلة وسماع صوت الصفارة ان تضعى وقت قصير وليكن 5 دقائق ثم تضعين الحلة تحت الماء حتى تبرد وتتمكنى من فتحها وتختبرى نضج طبختك واذا تحتاج لوقت اخر تضعيها على النار مرة اخرى وهكذا تقدرين تحيد الوقت لنفس الطبخة لاعدادها المرة القادمة )لكن القاعدة العامة لكمية السوائل ان تكون الكمية اقل من التى تستخدميها فى الحلة العادية
اسفة طولت عليكى اتمنى اكون افادتك

جزاكى الله خير يا اختى احلام فكره حلوه سلق الفاصوليا واكيد ممكن نزيد عليها سلق جميع البقوليات زى الترمس والعدس واللوبيا والبسله الناشفه اكيد ما تاخد وقت شكرا لكى وجزاكى الله كل خير

اختى هاله انا والله بخاف من حط الحله تحت الحنفيه انا بانتظر لما هى تبرد وافتحها
مشكوره على معلوماتك يا حبيبتى انت بتعملى فيها مثلا المحاشى ولا لا؟

ماشاء الله الاخوات ما قصروا بالرد
عزيزتي ممكن ان تضعي قدر الضغط تحت الحنفية بشرط ان لا يصل الماء الى الصمام
خلي الماء يجري على جانب القدر وهو مائل
وبالتوفيق

الاخوات ما قصرو واستعمالو سهل ومتعدد

ان بستعمل طنجره الضغط
للدوالي لشوربه العدس بتطاع فيها روعه
لسلق الذره للحمه

انا والله بستخدمها تقريبا في كل شئ لان ماعندي الوقت الكافي اني استخدم القدر العادي استخدامي (الكبسه/الايدامات /الجريش /ورق العنب /حتى المكرونه اطبخها فيه ولكل شئ تقريبا لانها بتوفر لي الوقت حتى تقريبا عندي اغلب الاحجام حتى حجم 30 لتر موجود عندي ههههه وبالتوفيق لك

شكرا لمروروكم وردودكم الحلوه وجزاكم الله خيرا