*وصفات متميزة* مشاركاتى لموضوع ( قرأت و شاهدت ) ♥ღ
سبحان الله و بحمده..... سبحان الله العظيم
أحب أن أتقدم بخالص شكرى لمشرفاتنا القمرات اللى دايما بيبدعوا فى تقديم كل ما هو جديد
فى البدايه أحب أعرفكم إنى بدأت فى التفنن فى إعداد وصفات جديده و مبتكره فقط بعد زواجى
فقد كنت قبل الزواج أقوم بالتدريس فى الجامعه
و أيضا كنت أحضر فى رسالة الماجستير الخاصة بى
فكنت لا أجد أى وقت للطبخ
و البركه فى أمى أطال الله عمرها
كانت تعمل خارج المنزل و داخله
مع العلم إنها ما شاء الله عليها أم راااائعه
و طباخه ماااااااهره ايضا
و كنت أنا أرجع متأخره من الجامعه منهكه أتناول الطعام فقط
و حتى ايام أجازتى أو فى الايام التى أكون موجوده فى المنزل
حين كنت أطلب من أمى ان أساعدها كانت ترفض
و تقول لى سوف تفعلين كثيرا فيما بعد ( كان عندها بعد نظر )
و كنت فقط أكتفى بمتابعتها من بعيد
كنت بقول لها أنا بشاركك وجدانيا
شاء القدر ان تتعب أمى تعبا شديدا و أخبرنا الطبيب أنها لا تستطيع الوقوف لمده شهر متواصل
و اثناء الشهر كنت أنا من يفعل كل ما تتخيلوا فى المنزل
كنت أبدع لهم فى تقديم المشويات و النواشف فقط
و على فكره أول مرة أسوى فيها الأرز عملته من غير ملح نهائى
بعد زواجى و خصوصا إنى كنت موجوده فى ألمانيا بمفردى
فى البدايه كنت أطبخ نواشف و مشويات و بعد ذلك بدأت
أبتكر كل ما هو جديد فى الأكلات
لإنى بطبعى لا لأحب الأكلات التقليديه
حتى الطبخات المعروفه كنت أحاول طبخها بطرق جديده
بأن أغير أى عامل يزيد من جمال الوصفه ( و كنت أستفيد من دراستى فى الكيمياء و عملى فى المعمل فى ذلك فمثلا أعرف أن إضافة الملح فى وقت معين يجعل الطعام أفضل و هكذا.....)
و بتوفيق الله كنت أجد طعم مختلف فعلا للوصفات بإبتكار أشياء قد تكون بسيطه
و لكن تفرق فى الطعم كثيرا
كنت أشاهد بعض الشيفات مثل منال العالم و أسامه السيد
كنت أعجب بوصفاتهم كثيرا
و أحاول أستخدم توجيهاتهم ليس فقط فى نفس الوصفات و لكن بوصفات أخرى
بحثت كثيرا بالإنترنت
و تعلمت الكثير من المواقع الأجنبيه
كنت أحب المطبخ الإيطالى جدا و أترجم وصفات إيطاليه و أطبقها و لكن ببعض التعديلات التى أراها
أثناء بحثى بالنت تعرفت على هذا المنتدى الراااااائع بل و الأكثر من راااااائع
أعجبت بكل شئ فيه
وصفات جميله و روح أجمل بين العضوات من النادر جدا أن تجدوها فى أى مكان أخر بالإضافه إلى مشرفات أكثر من رااااائعات يتميزن بالرقى و الأخلاق العاليه فى التعامل
أحسست فيه بروح العائله
و أصبح بيتى التانى
بدأت أضع فيه وصفاتى المتواضعه
وعندما كنت ألاقى إستحسان الجميع بوصفاتى كان هذا حافز لى لمزيد من الإبتكار و النجاح و الحمد لله
كانت لى أصدقاء من سوريا و باكستان
و كنا نتبادل الوصفات
كنت أطبق بعض الوصفات السوريه و الأكلات الباكستانيه أيضا
مشاركاتى فى موضوع حبيبتى حنان(البحرين)
فى ركن الأطباق الرئيسيه
و فى ركن المعجنات
فى ركن الحلويات
أتمنى يكون عجبكم موضوعى
و أكون قدرت أفيدكم بأى معلومه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لالي لافندر
الروابط المفضلة