انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 60

♥ღالمكرونه النجرسكو.. بالخطوات التفصيليه المصوره..مشاركتى التانيه فى(قرأت وشاهدت) ♥ღ

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ♥أخت فى الله♥'s صورة
    ♥أخت فى الله♥ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ........................
    الردود
    7,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف1432هـ
      • مبدعة صيف 1431
      • حسابية متألقة
    (أوسمة)

    Pic2 ♥ღالمكرونه النجرسكو.. بالخطوات التفصيليه المصوره..مشاركتى التانيه فى(قرأت وشاهدت) ♥ღ





    دى مشاركة تانيه لموضوع حبيبتى الغاليه حنان(البحرين) قرأت و شاهدت



    و لعيون حبيبتى الغاليه لالى
    و لأنى لا أستطيع أن أرفض لها طلب
    لأن طلباتها أوامر

    قدمت هذه المشاركه يا رب تعجبكم







    كما قلت لكم من قبل إنى أحب التغيير و التجديد فى الأكلات
    لذلك أبحث عن كل ما هو جديد
    و أثناء بحثى بالإنترنت وجدت وصفه للمكرونه النجرسكو الإيطاليه
    و عجبتنى الفكره و قررت إنى أعملها



    ملاحظاتى على الوصفه



    الوصفه الأصليه كانت بالمكرونه الفيتوتشينى و بمكرونه بيضاء بدون صلصه
    لكن بصراحه وجدت المكرونه الفيتوتشينى ماسكه فى بعضها أوى
    فقمت بتجربه الوصفه بالمكرونه الأقلام و أضفت صلصه على الوصفه و أيضا أضفت الجبن الموتزاريلا فأصبحت أجمل و الطعم بقى حكايه
    أيضا فى الوصفه الأصليه يتم سلق صدور الدجاج و تقطيعها ووضعها كحشوه
    لكنى عملت الدجاج بطريقه التشويح ليكون طعم الدجاج أطعم




    المكرونه
    نصف كيلو مكرونه أقلام
    صلصة طماطم



    للبشاميل
    أو 4 ملاعق كبيره دقيق
    4 ملاعق زيت أو زبد
    حليب
    2 بيضه



    الحشوه
    نصف كيلو صدور دجاج
    توابل






    فى البدايه تم سلق المكرونه






    أضفت عليها صلصة الطماطم بدون إضافة أى زيوت لتكون الوصفه خفيفه






    طريقة عمل الحشوه



    يوضع القليل من الزيت فى مقلاه على النار
    و توضع صدور الدجاج و نقوم بتشويحها




    نستمر فى التشويح حتى يبدأ لون الدجاج فى التغيير




    نضع التوابل على الدجاج من ملح و فلفل أسمر و كركم و بابريكا و فلفل أحمر حار
    و نستمر فى التقليب حتى يتغير لون الدجاج بالكامل




    نهدى النار تماما و نغطى المقلاه حتى تنزل صدور الدجاج ما بها من ماء
    ( أنا لا أحب إضافة الماء فى أى وصفه من وصفاتى لذا أقوم بتسوية الدجاج بما ينزل منه من ماء)
    فى الصوره تظهر كميه الماء التى يتم إنزالها من الدجاج






    نقلب الدجاج من وقت لأخر حتى تتشرب مائها كله و تستوى تماما
    و تشويحها بالنهايه قليلا لتصبح أطعم



    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 10-05-2011 في 11:31 AM السبب: أضافة شعار
    إيثار الشام أعجبه هذا.
    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته



  2. #2
    ♥أخت فى الله♥'s صورة
    ♥أخت فى الله♥ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ........................
    الردود
    7,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف1432هـ
      • مبدعة صيف 1431
      • حسابية متألقة
    (أوسمة)
    طريقة البشاميل

    نضع 3 أو 4 ملاعق زيت أو زبد فى مقلاه و نضع 3 ملاعق كبيره دقيق


    و نقلبهم جيدا ثم نضعهم على النار







    نستمر بالتقليب حتى يتغير لون الدقيق







    نضيف الحليب جزء جزء حتى نصل للقوام المطلوب ( أثناء إضافة الحليب يجب تهدئة النار جدا)







    هنا وصل البشاميل للقوام المطلوب


    نضيف التوابل ليصبح جاهز للعمل







    بعدما يبرد البشاميل قليلا نضيف عليه بيضتين لزيادة القيمه الغذائيه



    أحب إضافه قليل من البشاميل على المكرونه لتصبح المكرونه أطعم







    عملت هذه الوصفه فى صينيتين بايركس







    نغلف الصينيه بقليل من البشاميل بهذا الشكل







    نضع طبقه من المكرونه







    ثم طبقه من الحشوه








    ثم طبقه أخرى من المكرونه







    و أخيرا طبقه من البشاميل







    هنا وضعتها فى فرن مسخن على 200 درجه







    عندما يبدأ البشاميل فى تغيير لونه كما بالصوره







    نغطى وجه الصينيه بالجبن الموتزاريلا







    و نضعها مره أخرى بالفرن ولكن نشغل الفرن من فوق فقط


    و ده شكلها بعد السوا












    وكمان صوره







    عند تقطيعها فى الحال تكون كالصوره التاليه ( مش ماسكه نفسها)







    لكن إذا تركت قليلا لتصبح دافئه تقطع بهذا الشكل












    وده شكلها من الداخل







    يارب تكون الوصفه عجبتكم يا قمرات


    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته



  3. #3
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    ماشاءالله يالغاليه وصفه بغاية الروووووووووعه سلمت يداكِ عليها

  4. #4
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    تسلم اييديكى حبيبتى
    فكرتينى ب لبنى عبد العزيز اما عملت المكرونة من غير ماتسلقها هههههههه
    بس ماشاء الله شكلها روعة
    ان شاء الله اطبقها
    لكن لى سؤال مرة عملت المكرونة بشاميل فى البايركس القاع احترق ولصق مش عارفة ليه فدايما اعملها فى المونيوم او فويل
    بس عندك ماشاء الله مش لازقة ولا محروقة
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  5. #5
    ♥أخت فى الله♥'s صورة
    ♥أخت فى الله♥ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ........................
    الردود
    7,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف1432هـ
      • مبدعة صيف 1431
      • حسابية متألقة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة asmaabhr عرض الرد
    تسلم اييديكى حبيبتى
    فكرتينى ب لبنى عبد العزيز اما عملت المكرونة من غير ماتسلقها هههههههه
    بس ماشاء الله شكلها روعة
    ان شاء الله اطبقها
    لكن لى سؤال مرة عملت المكرونة بشاميل فى البايركس القاع احترق ولصق مش عارفة ليه فدايما اعملها فى المونيوم او فويل
    بس عندك ماشاء الله مش لازقة ولا محروقة
    تسلميلى حبيبتى
    كلك ذوق يا قمر
    الأروع مرورك على موضوعى
    بالنسبه لسؤالك حبيبتى
    أنا بحس إنه بالعكس لما بتعملى فى البايركس الحاجه عمرها ما بتلزق معاكى
    وكمان أنا بغلف الصينيه قبل ما أحط فيها أى حاجه بالبشاميل
    و علشان كده كمان عمرها ما تلزق أو يحمر القاع
    كمان ممكن تكونى بتعلى حرارة الفرن من تحت
    يعنى أنا بخليها نصف ساعه بس على 200 من فوق و من تحت
    بعدين لما بحط الموتزاريلا بشغل الفرن من فوق بس دقائق بسيطه و بس
    جربيها و إن شاء الله تكون حلوه من إيديكى يا قمر
    نورتينى يا عسل
    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته



  6. #6
    ام سيف2007's صورة
    ام سيف2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    8,252
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • شعلة العطاء
      • فِياح النزهة
      • تربوية مثقفة
      • انسام الروضة
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    روووووووووووووووووووووووووووعة جدا
    تسلم ايدك
    ضروري هاجربها لاني باحب التنوبع جداااا
    وشكلها بصراحة يجوع
    دايما مبدعة الله يحفظك



    الرجاء الرد من الاخوات فقط

  7. #7
    h.m.s's صورة
    h.m.s غير متواجد كبار الشخصيات - دانة الحوار
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    فوق الأرض ! وغداً تحتها ! .. { ربي حسن الختام }
    الردود
    5,337
    الجنس
    أنثى

    ماشاء الله تبارك الله

    تسلم الأيادي

    باين عليها جميلة ربي يحفظك
    يــــآرب
    بلغني مُرآدي ويسرلي أموري ..

  8. #8
    ♥أخت فى الله♥'s صورة
    ♥أخت فى الله♥ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ........................
    الردود
    7,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف1432هـ
      • مبدعة صيف 1431
      • حسابية متألقة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    ماشاءالله يالغاليه وصفه بغاية الروووووووووعه سلمت يداكِ عليها
    الأروع مرورك حبيبتى
    مرسى لذوقك يا قمر
    نورتينى حبيبتى
    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته



  9. #9
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى ياغاليتنا
    دائما رائعة ومبدعة
    تبااااااااااارك الله
    وتسلم الايادى




    كود:

  10. #10
    سمسماية's صورة
    سمسماية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    لقد فقدت وطنى يوم فقدتك أمي ..........
    الردود
    3,155
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك

    ما شاء الله تبارك الرحمن
    تسلم الايادي الفنانة
    أمى : كل الذين بكيتهم قبلك زرفت عليهم ادمعى .. وحدك حين بكيتك نزف عليك دمى ... ربما ليقينى ا ن لا حاجة لى بعدك....بدمى











مواضيع مشابهه

  1. ღ♥ وصفات متميزة ღ♥مشاركتي لملف الغالية حنان البحرين (قرأت وشاهدت) اتفضلو ...
    بواسطة مجد الاقصى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 53
    اخر موضوع: 24-11-2011, 10:29 AM
  2. ღ♥تطبيق متقنღ♥ حلاوة الشعرية العراقية &مشاركتي في قرأت وشاهدت للاخت العزيزة حنان&
    بواسطة _-* أم زياد *-_ في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 27
    اخر موضوع: 21-11-2011, 08:28 AM
  3. ღ♥تطبيق متقنღ♥مشاركتى فى ملف قرأت وشاهدت ... الكيكة الشيشانيه ...
    بواسطة The Rose في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 27
    اخر موضوع: 22-05-2011, 03:34 PM
  4. ღ♥ وصفةمتميزةღ♥حلي طبقات الشيكولاتة مشاركتي في ღ قرأت وشاهدت ღمن مطبخ سمسماية
    بواسطة سمسماية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 26
    اخر موضوع: 19-05-2011, 09:52 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96