*وصفه مبتكره* ~*¤ô§ô¤*~طاجين بكرات القرنبيط المقرمشة..من مطبخي~*¤ô§ô¤*~
السلام عليكم
اليوم أريد ان أقدم لكم هذه الوصفة والمتمثلة في "طاجين بكرات القرنبيط المقرمشة" .
شوفو معايا اللوازم الخاصة بالمرق:
*لحم خروف*02 حبات بطاطا*نصف بصلة صغيرة*فلفل أخضر(حسب الرغبة)*ملعقة معجون طماطم*زيت*ماء
للتتبيل:فلفل أسود*ملح.
والآن مع اللوازم الخاصة بكرات القرنبيط
قرنبيط منقي ومغلي *نصف بصلة مقطعة رقيق*معدنوس(حسب الرغبة)*حبة بيض*خبز يابس مرحي*جبنة(حسب الرغبة)*ملح*فلفل أسود*كمون أبيض*زيت للقلي
والآن طريقة التحضير...
أول حاجة في القدر حطيت ----اللحم+البصل+الزيت+التوابل+شوية ماء.وخليتهم يتقلاو على نار هادئة.
ومن بعد ذوبت الطماطم المصبرة في شوية ماء. وأضفتها للقدر....
و حطيت البطاطا.وخليتهم فوق النار حتى حسيت اللحم والبطاطا نضجو و المرقة صارت ثقيلة.ومن بعد حطيت قرن الفلفل الحار.....
**************
وهكذا نكون قد أنهينا تحضير المرق
*
*
*
والآن ننتقل للمرحلة الثانية واللي هي تحضير كرات القرنبيط المقرمشة.
في صحن كبير.نضع القرنبيط.ونهرسوه بواسطة شوكة.
ونضيف له:البصل+المعدنوس+الملح+التوابل+حبة البيض+شوي خبز مرحي (حسب الحاجة).
نشكل كويرات صغار ونضع في قلب كل كرة فيهم قطعة صغيرة من الجبن
ومن بعد نرمدوهم في الخبز اليابس.ونقلوهم في الزيت.
وهذا هو الشكل النهائي...أتمنى ان ينال إعجابكم .
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة جبال الثلج
الروابط المفضلة