انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 53

*تطبيق متقن* محشي الملفوف على الطريقة المصرية

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)

    Pic3 *تطبيق متقن* محشي الملفوف على الطريقة المصرية

    بسم الله الرحمن الرحيم


    معي لكم اليوم عزيزاتي تطبيقي لاكلة
    محببة للكثيرين
    محشي الملفوف او اللهانة او الكرنب
    وتحضر هذه الوصفة بطرق ومقادير مختلفة
    اهل بلاد الشام يعملوها باللحم المفروم
    اما المصريون فيعملوها بالخضار والطريقتين
    احلى من بعض
    انا طبقته على الطريقة المصرية
    وان شاء الله ستعجبكم
    المقادير
    ملفوفة متوسطة
    اربع بصلات
    اربع فصوص ثوم
    اربع حبات طماطة
    حبتان صغيرتان
    من الفلفل الاخضر الحار(اختياري)
    حزمة بقدونس
    حزمة شبث
    كوبان من الرز قصير الحبة
    علبة صغيرة معجون طماطة
    مكعبين ماجي
    عصير ليمونتين
    ملح+كمون+بهارات مشكلة
    زيت زيتون
    الطريقة
    يزال اللب الوسطي للملفوفة
    وتوضع في قدر به ماء يغلي
    ومزود بالملح والكمون
    ونرفع الاوراق المغلية ورقة ورقة
    ويراعى عدم سلقها لفترة طويلة
    كي لاتهترئ
    يزال العرق الوسطي من كل ورقة
    بعدسلقها وتقطع لاجزاء منتظمة
    ومتساوية نوعا ما
    لتحضير الحشوة
    يغسل الرز وينقع
    يفرم البصل ناعماويوضع على النار
    ويقلب مع الزيت والافضل زيت زيتون
    يهرس الثوم ويقلب مع البصل
    تفرم الفلفلتان الحارتان وتقلب معهم
    تضرب الطماطة بالخلاط وتضاف اليهم
    يضاف الملح ويقلب الخليط ويترك
    حتى يتسبك جيدا


    يفرم البقدونس والشبث ويضاف
    للخليط ويقلب جيدا ثم نطفئ النار عنه


    يضاف للخليط الرز بعد تصفيته
    من الماء
    ويضاف الملح والبهارات وعصير ليمونة
    ويمزج جيدا فتكون الحشوة جاهزة


    في قدر مناسب يوضع القليل
    من الزيت ثم نضع العروق المزالة
    من اوراق اللهانة في قاع القدر
    ونبدا بحشو الاوراق ولفها بخفة
    وترتيبها في القدر حتى ينتهي المقدار


    نخفف علبة معجون الطماطة بالماء
    مع اضافة مكعب ماجي وعصير ليمونة
    تخلط جيدا على النار حتى يذوب
    مكعب ماجي فيكون المزيج
    احمر متوسط الكثافة
    يضاف الى محتويات القدر حتى
    يكون بمستواها تقريبا


    يغطى القدر ويترك على نار قوية
    حتى يقترب ماؤه من الجفاف
    نخفف النار ونتركه ينضج بهدوء









    بالعافية عيني
    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 19-04-2011 في 01:42 AM السبب: اضافة شعار

  2. #2
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    عاشت الايادي على الوصفة الطيبة والتطبيق الرائع









  3. #3
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة لالي لافندر عرض الرد
    عاشت الايادي على الوصفة الطيبة والتطبيق الرائع

    تسلمين حبيبتي
    اسعدني مرورك الغالي

  4. #4
    ♥ رولا ♥'s صورة
    ♥ رولا ♥ غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ الرياض ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    5,676
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم 2
    تطبيق رائع وشهي

    تسلم ايدك ياقمر











  5. #5
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ♥ رولا ♥ عرض الرد
    تطبيق رائع وشهي

    تسلم ايدك ياقمر
    الله يسلمك عيني
    سعيدة كثير بمرورك الغالي

  6. #6
    **ام ريان **'s صورة
    **ام ريان ** غير متواجد مشرفة ركن السياحة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    اسبانيا
    الردود
    25,681
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • ريحانة العطاء
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ركن السياحة
      • عضو نادر
      • مراسلة صحفية 2
      • متميزة الاسابيع الابداعية
      • سفيرة ركن السياحة و السفر
      • ريحانة العطاء
    (أوسمة)
    ماشاء الله
    تسلم ايدك




  7. #7
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة **ام ريان ** عرض الرد
    ماشاء الله
    تسلم ايدك
    الله يسلمك حبيبتي
    اسعدني مرورك

  8. #8
    حنونة خالد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الموقع
    مع احبتي اينما كانوا
    الردود
    1,735
    الجنس
    امرأة
    لالالالالالالالالالالالالا تقاوم
    متالقة كالعادة لزانيا
    عاشت ايدج
    يعني طعمها من غير لحم طيبة؟ اكيد الحموضة من الطماطة والمعجون هي اللي تحلي طعمها مو صحيح
    اني اموت على الدولمة الحامضة

  9. #9
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة حنونة خالد عرض الرد
    لالالالالالالالالالالالالا تقاوم
    متالقة كالعادة لزانيا
    عاشت ايدج
    يعني طعمها من غير لحم طيبة؟ اكيد الحموضة من الطماطة والمعجون هي اللي تحلي طعمها مو صحيح
    اني اموت على الدولمة الحامضة
    حبيبتي كلج ذوق
    طبعا دولمتنه الحامضة تبقى اطيب شي
    بس دولمة اللهانه الهه طعم خاص
    جربتهه على طريقة اهل بلاد الشام باللحم بس هاي عجبتني اكثر
    لو تلاحظين بالحشوة نحمس البصل والخضرة اعتقد هذا سبب طعمها الخاص
    حبيبتي افرح كثير بمرورك الغالي

  10. #10
    رنيم الخليج's صورة
    رنيم الخليج غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    في قلب زوجي حبيبي
    الردود
    44
    الجنس
    أنثى

    flower2

    جزاك الله خير اختي الفاضلة
    باين عليه لذيذه جدا
    تسلم ايديك
    والله لايحرمك الاجر

مواضيع مشابهه

  1. **تطبيق متقن **تطبيقي للمبطن الملفوف للاخت عجوله
    بواسطة gudona في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 16
    اخر موضوع: 01-09-2010, 03:54 PM
  2. <<؛؛؛؛ محشي الكرنب على الطريقة المصرية >>؛<#
    بواسطة woman_my man في الأطباق الرئيسة
    الردود: 30
    اخر موضوع: 07-06-2009, 02:48 AM
  3. الردود: 37
    اخر موضوع: 27-03-2009, 12:52 AM
  4. الردود: 12
    اخر موضوع: 23-10-2007, 02:17 PM
  5. بط محشى بالفريك على الطريقة المصرية
    بواسطة shosho73 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 15-12-2005, 09:30 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96