الدجاج مع الزنجبيل والثوم
مشاركتي لموضوع الغالية حنان
الوصفة اخذتها من كتاب
لك اطباق لا تقاوم
دجاجة مقطعة الى قطع متبلة بالملح والفلفل
نشا لتغطية الدجاج
زيت للقلي
4/1 كوب صلصة صويا
بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
2 فص ثوم مفروم قطعة زنجبيل مبشور
*2/1 كوب مرق دجاج , م ص خل ابيض
*4/1 كوب صلصة طماطة
* 4/1 م ص سكر
*ملح وفلفل اسود
3 بصل اخضر مقطع شرائح ( ما كان متوفر عندي )
*م ص إضافية نشا مذابة بقليل من الماء
تغمس قطع الدجج بالنشا وتنفض لازالة الفائض
تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تنضج وتحمر
توضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد
يسخن 2 م ك من زيت قلي الدجاج في قدر
ويضاف الثوم والزنجبيل والبصل وتقلب حتى يشقر البصل
تضاف قطع الدجاج المقلية وتقلب مع الخليط
تضاف المواد المؤشرة بـ * في المقادير
يترك الخليط حتى تثخن الصلصة
ويقدم الدجاج بعد تزيينه بالبصل الاخضر مع الرز
اتركم مع الصور
الروابط المفضلة