تعرفوا السَـلْـقَـه…
مين يعرفها؟! ..اعتقد ان كثيرين ما يعرفوها او يمكن يسموها باسم ثاني في بلدان ثانية … ويمكن بعض العمانيات يعرفوها …بس هي مرقة والله لذيييييييييييييذة وطعمها غير شكل
اللي تبي تقراها توعدني تجربها….. وانا اقولكم توكلوا على الله وصلوا على النبي
يالله نبدأ………………….
المقادير
سمك
2-3 حبات بصل مقطع 4 قطع
بطاط حسب الرغبة (حبة كبيرة كافية تكون مقطعة للمرقة)
حبة طماطم كبيرة مقطع قطع متوسطة
ليمون يابس كمية وافرة
فلفل اخضر وثوم مدقوقين في هاون
قرفه (دارسين) ناعمة
هيل ناعم
ملح
ورق زعتر جاف
2 ملعقة كبيرة دقيق مذوب في نصف كوب ماء (اختياري)
الطريقة
نحط البصل والبطاطا والليمون اليابس في قدر فيه ماء على النار لين يغلي ويبدأ البطاط بالنضج تضيفي الطماطم الطازج ثم الهيل والقرفه والملح ….بعد ذلك نضيف وحدات السمك ونضيف الفلفل الاخضر والثوم ونزيد كمية الماء قليلا ونتركها لتغلي الى ان ينضج السمك ثم نلقي فيه ورق الزعتر
واخيرا اضيفي اليها الطحين المذوب في الماء واتركيها لتغلي قليلا لتثخن …اما اذا اردت ان تكون المرقه خفيفة فلا داعي لهذه الخطوة
وبالهناء والف عافية
** لاتنسوا تذوقوا الملح والليمون وتاكلوه مع الرز المطبوخ مع العدس
اشوفكككككككككككم

مشـــــــــــــــــــــــــــــــــكوره

جربوها وستتذوقوها صدقوني انا ما احب السمك ولكن السلقة ما اقدر اقاومها
واذا جلست امدح لكم طعمها لحد الغد ما راح اخلص وما شاء الله عمانية كتبتها لكم بشرح ما عليه غبار بس جربوها

يا سلاااااااااااااام على الأكلات العمانية....
أقول أختي .....ممكن تزودينا بالأكلات العمانية الشعبية عشان أنا أحب الشعبيات ..
ولك جزيل الشكر ...واذا بتكتبيلي شعبيات تاخذي هذه الباقة

اختي المها صباح الخير هلا بك والعمانيون ايضا يحبوك وياالله شدي الحيل
واعملي السلقة اليوم للغذاء ومن حيث مايسري يمري وبانتظار النتيجة

ياسلام أختي العمانيه والله شهيتيني فيها...وباين عليها لذيذة وتهوس...إنشاء الله راح افاجىء أهلي في يوم وأسويلهم الغدا سلْقَه.... ومن كثر ماشتهيتها شميت ريحتها مشكوره أختي ألف شكر والله يعطيكِ العافيه.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بالاخوات جميع
شفتوا ياجماعة هذي اول عمانية (اربقية) تساندني رغم انها ما تحب السمك ..والف الف الف شكر لك بابنت اربق

العفو يالولو لا شكر على واجب

هلا باطياب المهــا ان حبيبتي على الراس والعين كثر ما يكفي الوقت ابكتب لك الشعبيات ..وما عليكم زود تراكم الاساتذة ...والف الف الف شكر على هالباقة الحلوة

الله يعافيك يااصايل (اسمك حلو) ....انا في انتظار رأي الاهل مهما طالت المدة ...بس لا تنسيني عاد بعد هوسة الطعم مو مكفية الريحة

وسلامتكـــــــــــــــــم

اختي اصايل بشري ايش اخبار السلقة اكيد الاهل حبوها واذا كان الجواب نعم بكره على موعد لطبخة عمانية جديدة

<br><br><br><center><br><TABLE BORDER=1 WIDTH=500 Background="http://wsphotofews.excite.com/015/su/4a/OD/MM59358.jpg"><TR><TD ALIGN=CENTER><h1><font size="7" face="monotype koufi" color="ffff00"> <br><br> شكرا لك على وصفة السمكه وانشاء الله اجربها واقولك النتائج<br><br><br><font size="3" face="simplified arabic" color="#fef1bc"></marquee></TD></TR></TABLE></center><br>

كيف الحال أختي أربقية...انشاءالله تكوني بصحة وعافية...بصراحة أيش أقول لك ...مادري أيش أقول لك

...يعني.....

















....هوه يعني......







.....بصراحة هوه....












.....ياسلام .....ياسلام على كل العمانيين وعلى أكلاتهم إللي:





تهوس .....تجنن..... وتأخذ العقل.....حتى أهلي عجبتهم وطلبوا مني أسويها لهم مرة ثانيه(عاد الله يعينني عليهم ) ......ويالله أختي أربقية أنا بأنتظارالطبخة الثانية(أنا طماعة)
والله يعطيكم العافية.