انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

برياني مسرة" على اصوله لايفوتكم"بالشرح والصور

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    مسرة.. غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الردود
    2
    الجنس
    أنثى

    برياني مسرة" على اصوله لايفوتكم"بالشرح والصور

    بسم الله الرحمن الرحيم



    اخواتي اعضاء منتدانا الغالي




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اضع بين يديكم افضل طريق في العالم برياني
    على اصوله أؤكد على اصوله


    يعني ماخذتها من كتاب طبخ ولا من الانترنت
    هذي الطريقه طلبتها من جارتي الهندية

    يعني طريقة من الهند^^^^ولا تحلمووووون


    اتمنى تعجبكم ^_^

    اسفه على الاطالة.
    المقادير:
    كاستين رز
    نص بيالة زيت للكشنة
    دجاجة مقطعة ارباع او لحم هبر بس اللحم اطعم
    بصلتين كبيرة مقطعة حلقات
    ربع كاسة زنجبيل مفروم
    علبة لبن زبادي
    نص كاسة نعناع مفروم
    نص كاسة بقدونس مفروم
    حبة طماطم
    ربع بيالة عصير ليمون
    اربعة فص ثوم مفروم
    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 479KB.
    هذي صورة المقادير

    الطريقة:
    نكشن البصل الى ان يحمر لونه


    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 529KB.

    نحط اللحم ونقلب
    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 513KB.

    بعدين نحط الزنجبيل والطماطم والثوم والليمون ونقلب
    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 353KB.


    ونحط اللبن ونقلب
    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 400KB.


    بعدين نحط البقدونس والنعناع المفروم ونقلب
    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 441KB.


    (لأن التقليب اهم شئ هو السر يعني مانحط اللحم الا بعد ما يذوب البصل وما نحط اللبن الا بعد مايذوب ويختفي الزنجبيل والطماطم) وهكذا
    تستمر الكشنة في التقليب تقريبا ربع ساعة وما نغطي القدر عشان تستوي اللحمة الا بعد ماتختفي وتذوب كل مقادير الكشنة
    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 767KB.

    هذي شكل الكشنة قبل ما نغطي القدر (قدر ضغط)
    (اذا كان البرياني بالدجاج مايحتاج موية لان مويته تكفي اما اذا كان بللحمة نضيف كاسة موية فقط زي الي فصورة)

    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 768KB.

    هذا شكل اللحم بعد ماستوى
    وفي الوقت الي تطبخ فيه اللحمة نكون سالقين الرز ثلاث ارباع سلقة

    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 349KB.

    بعدين نحط الرز المسلوق ثلاث ارباع سلقة فوق اللحم ليكمل استوائة عشر دقايق على نار هادية ونحط الزعفران مع كادي حسب الرغبة
    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 308KB.

    وهنا شكل الرز بعد ماستوى مع اللحم
    لكن لازم يقعد يخمر عشر دقايق في القدر قبل ما نغرفه عشان تثبت النكهة
    قبل مانسى (ترا الزنجبيل واللبن والزيت الكثير والتقليب المستمر) هذي كلها اساسيات و سر البرياني الناجح
    اما الوصفات الثانية الي مدري اش تبغا هيا فوادي والبرياني فوادي

  2. #2
    مسرة.. غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الردود
    2
    الجنس
    أنثى
    #2 مسرة>>

    عضوة جديدة

    تاريخ التسجيل: 24-01-2011
    المشاركات: 3




    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 587KB.
    الان البرياني جاهز للهجوم

    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 600KB.
    وهذي صورة اقرب........................



    وبالعافية
    جربوه واعطوني رايكم
    تحياتي
    مسرة




    #2 مسرة>>

    عضوة جديدة

    تاريخ التسجيل: 24-01-2011
    المشاركات: 3




    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 587KB.
    الان البرياني جاهز للهجوم

    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 600KB.
    وهذي صورة اقرب........................



    وبالعافية
    جربوه واعطوني رايكم
    تحياتي
    مسرة




    الان البرياني جاهز للهجوم






    هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 600KB.

    وهذي صورة اقرب........................



    وبالعافية
    جربوه واعطوني رايكم
    تحياتي
    مسرة

  3. #3
    حازمه's صورة
    حازمه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    1,901
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم
    مسرة ممكن تعدين الطريقة من غير صور؟

  4. #4
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    مرحبا بك غاليتي في منتدانا
    وبارك الله فيك على المشاركة الحلوة
    غاليتي حاولي تصغير الصور لتكون اوضح
    يعطيك العافية








  5. #5
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    تسلم الايادى الحلوة ياقمر
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  6. #6
    احلى من الشهد's صورة
    احلى من الشهد غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    8,613
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم
    ما شاء الله تبارك الرحمن بيشهي
    تسلم يديكم ان شاء الله
    بالعافية عليكم يارب





  7. #7
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله

    رووووعة

    تسلم الايادي

  8. #8
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله راااااااائع تسلم ايديك

  9. #9
    mies غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    سورية
    الردود
    34
    الجنس
    امرأة
    تسلم يديكم ان شاء الله

  10. #10
    rejena's صورة
    rejena غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    فلسطين الحبيبه
    الردود
    3,549
    الجنس
    أنثى
    ماشاءالله تبارك الله
    تسلم ايديكي

مواضيع مشابهه

  1. كريم اساس مضمون و رهببببببببببببب (بشره منووووره بشكل)""""""""""""""
    بواسطة **نجمة أمـــل** في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 46
    اخر موضوع: 05-10-2013, 09:29 AM
  2. ╝◄ ":":":":":"برنامج يرى صورتك بعد 40 عاما":":":":":":"اسرعوا►╚
    بواسطة sangzodia في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 1221
    اخر موضوع: 25-03-2008, 01:15 PM
  3. ملف لطرق الحلويات الفرنسية بالخطوات"" والصور""
    بواسطة لحن القلوب في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 59
    اخر موضوع: 22-11-2006, 06:50 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96