مسالا الفطر الطازج او المشروم

طبق من الهند يتميز بمذاق فريد نتيجة استعمال التوابل المختلفة

و النكهات القوية. و هو طبق نباتي يقدم مع الناني او الروتي.

200 غ فطر او مشروم طازج

1 حبة بصل مفرومة

1\4 كوب طماطم معصورة

1 م ص كزبرة بودرة

1 م ص غرام مسالا

1\2 م ص من الفلفل الاحمر البودرة

1 م ص من مزيج الزنجبيل و الثوم المفروم

1\4 م ص من الكركم

عود من القرفة

2 حبات من القرنفل

2 حبات من الهيل

2 م ك من الزيت

كزبرة طازجة للزينة

ملح حسب الذوق

قليل من الماء

في مقلاه واسعة ضعي ملعقة من الزيت

اضيفي البصل و حركي حتى يشقر لونه

ازيليه عن النار واتركيه يبرد قليلا ثم اطحنيه في محضرة الطعام

اضيفي ملعقةزيت الى المقلاه

اضيفي القرفة و الهيل و القرنفل و حركي لمدة دقيقة

اضيفي البصل المطحون و حركي حوالي 3 د

اضيفي الطماطم المعصورة و حركي لمد 3 دقائق اخرى

اضيفي مزيج الثوم و الزنجبيل وحركي حتى ينفصل الزيت

اضيفي البهارت و حركي دقيقة اخرى

اضيفي المشروم المقطع شرائح و قليل من الماء و غطي المقلاه

و اتركيه حتى ينضج الفطر ويصبح طريا

قدمي الطبق مزينا بالكزبرة الطازجة المفرومة.

عاشت ايدج حبيبتي

تسلم الايادي

الله يعطيكي العافيه

ماشاء الله تبارك الله
وصفة حلوة وطبق شهي
عاشت الايادي المعدلة

تسلم الايادي يارب
شكل الطبق شهي

مبدعه مون

تسلم ايدك يا رب

وصفه طيبه وشهيه

تسلم الايادي الحلوة

تسلم الايادى حبيبتى

تسلم الايادي يا موني

احلى اطباق آسيوية عم بنشوفها من تحت دياتك

صحتين وعافية

الله يعطيكي العافية