الدجاج بالموطارد

**اميرة الطيبة** · 12-03-2011, 11:42 PM

أخواتي أقدم لكم الدجاج بالموطارد في الفرن

المقادير.

دجاجة + لاموطارد + عصير الحامض + الإبزار + الملح + الثوم

الطريقة.

بصراحة أنا ما تنستعملشي الدجاج المدبوح في نهارو و إنما ضروري ما يكون مغسول مزيان بالطحين و الملح في

الأول ثم نعاود بالخل و الحامض مزيان و نوضعو في الكونجيلاتور و حتى الغد عاد نستعملو المهم

تناخد الداجة و تنفتح ليها الضهر ديالها على زوج و تنفرش ليها الملحة في الكوكوت و تنحطها فيها و تنحك عليها

الثومة بالحكاكة الرقيقة و تنسد الكوكوت بلا ما تنظيف الماء و نحسب من بعد ما تصفر الكوكوت ربع ساعة و تنطفي

البوطة و تنتركها لمدة ربع ساعة مسدودة و تنوجدو لاصوص تناخد 4 ملاعق كبار لاموطارد +نصف ملعقة صغيرة

إبزار + 3 ملاعق كبار عصير الحامض و نخلو الكل جيدا من بعد تنخرج الدجاجة من الكوكوت و نحطها في الاطة و

ندهنها مزيان باللاصوص كاملة و ندخلها الفرن حتى تشرب لاصوص و تتحمر و نقدموها بالصحة و الراحة

ملاحظة بلاش ما ظيفو الملح في لاصوص ما نسيتوش

و شكرا

**لالي لافندر** · 13-03-2011, 08:20 AM

شكرا غاليتي على المشاركة والوصفة

اتمنى ان تكتبي بالفصحى لان هناك بعض الكلمات غير مفهومة في الوصفة

بارك الله فيك

**وعود الخير** · 13-03-2011, 01:00 PM

شكرا لك يا اميرة على هذه الوصفة
ونتمنى في الطبق القادم ان تكون الكتابة بالعربية الفصحى كي نفهم جميعا المطلوب
ونقوم بتطبيق ما قمت بتقديمه لنا

سلمت وحياك الله