* وصفة مصوره *%طريقتي في عمل رز بجزر موضحة بالصور من مطبخي%
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلوات ان شاء الله تمام
جبت لكم طريقة رز بجزر ماشاء الله تبارك الرحمن يستحق التجربة عن جداره
المقادير:
ملعقتين كبار زيت ذرة
قطع لحم صغيرة
بصلتين كبيرتين
3 اكواب رز (حسب عدد افراد العائلة )
جزر مشور
ماء طماطم حوالي 3 حبات
مكسرات مثل زبيب وجوز وتكون محمصة
ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم
بهارات مشكلة_ فلفل اسود_ زنجبيل _قرفة مطحونة_كمون.
ملح حسب الرغبة
طريقة العمل تتبعي الصور :
اولا: نشوح البصل ثم نشوح قطع اللحم الى ان تتحمر ويتغير لونها
ثانيا: نحط الجزر المبشور ونرش عليه رشة من القرفة المطحونة وهذا هو سر الطبخة اللذيذة
ثالثا: نصب مية الطماطم
رابعا : الزبيب و الجوز
خامسا: نصب مقدارا من الماء
سادسا: ضعي ملعقتين من صلصة الطماطم
سابعا: الملح والبهارات فلفل اسود وكمون وبهارات مشكلة
[
و قلبي المكونات شوي ثم اغلقي القدر حتى تستوي قطع اللحم لمدة نصف ساعة على نار متوسطة
ثامنا: في هذه الاثناء حضري الرز وبهريه وملحيه
بعد استواء اللحم تضيفي الرز الى المكونات
و بعدها تنتظري استواء الارز بعد ربع ساعة على نار هادئة
وهذا هو الشكل النهائي
طبعا ما يحتاج الى تزيين لان الزينة منها وفيها
وصحتين وعافية على قلوبكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة بيبي مورو
الروابط المفضلة