انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 28

* وصفة مبتكرة * .¸¸۝❝ كالامارى, سيبيا ,سبيط , حبار❝۝¸¸.

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    عاشقة البهارات's صورة
    عاشقة البهارات غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    في قلب أحبتي
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    Wmop * وصفة مبتكرة * .¸¸۝❝ كالامارى, سيبيا ,سبيط , حبار❝۝¸¸.




    اليوم ان شاء الله يا صبايا بقدم لكم اكثر من طرية وفكرة لتقدم الكالامارى او السبيط بالبدية ياصابايا لأزم تعرفوا ان هناك فرق بين السبيا و السبيط

    السبيا هي الكالامارى



    السبيط هو الحبار بيكون شكلها





    صور شكل السبيا و السبيط من الأنترنت

    و لكل منهم طريقة بالنسبة للتقطيع و التقديم و ان شاء الله بقدم لكم اليوم بعض الأصناف منهم و مازال هناك الكثير و اكثير ان شاء الله بحاول انزلكم طرق اخرى مرة ثانية بأذن الله




    سيبيا بانية





    المقادير


    1ك كيلو سيبيا

    ثوم

    بهارات " ملح , فلفل اسود , بهارات سمك "

    دقيق

    بقسماط

    بيض

    زيت للتحمير


    الطريقة


    نقوم بتنظيف السيبيا جيدا انا بالنسبة لي اشتريها منظفة لكن هقولكم على طرقتي في غسلها بغسلها اول شيء اضيف اليها كميه ملح وفيرة و امسحها بالملح و اشطفها بعد ذلك جيدا للتخلص من اى ملح فيها اضيف اليها كميه من الدقيق وكميه قليلة جدا من الماء امسح عليها جيدا اتركها حوالى 10 دقائق بالدقيق و بعد ذلك اشطفها مرة اخير بالماء جيدا و السر الي بالدقيق انهه بيخلصنا من اى رائحه موجوده بالسبيا او الأسماك

    اقوم بتقطيع السبيا الى قطع متوسطه على شكل مربع

    ولو كنت بتستخدمي سبيط تقطعية حلقات بالعرض

    اضع التوم مع التوابل و الملح ووافرمهم بالكبة او المطحنة , نضع التوم على السبيبا و نقلبها جيدا حتى تتشرب التتبيلة من الممكن ااستخدمها بنفس اليوم و لكن اتركها بالتتبيلة اقل شيء ساعتين انا بتركها بالثلاجه قبل بيوم و لكن مع تغطيتها جيدا لأن رائحة التتبيلة بتكون قوية

    عند الأستخدام

    احضر طبق الدقيق , البقسماط ,البيض

    اضعها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط و اقليها في زيت غزير عند تحميرها ارفعها من على النار و اضعها على ورق المطبخ للتخلص من اى كمية زيت زائدة و تقدم مع البطاطا المحمرة و الخبز و الطحينه و السلاطة





    سبيا محمرة بالكارى





    المقادير


    1ك سبيا

    ثوم

    بهارت " ملح , فلفل اسود , كركم , بهارات سمك , كارى "

    دقيق

    زيت للتحمير


    الطريقة

    بعد تنظيف السيبا و غسلها بالأمكان تركها بدون تقطيع او تقطيعها اانا استخدمت متوسطه الحجم و تركتها بدون تقطيع

    لو استخدمتي السبيط قومى بتقطيعه بالعرض على شكل حلقات

    نقوم بفرم الثوم مع البهارات و اضافتها بعد ذلك للسبيا ممكن استخدمها بنفس اليوم و لكن نقوم بتتبيل الدقيق ايضا يعنى نتركها بالتتبيله حوالى ساعتين و بعد ذلك نتبل الدقيق بالكاري و الملح و الكركم و نقليها بالزيت و الشراشيب تقطع و تقلى ايضا و عند الأنتهاء نضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد و تقدم مع البطاطا المحمرة و الخبز او مع ارز بالكارى ان شاء الله بنزلكم الطريقة قريبا




    سبيا محمرة


    نفس الطريقة السابقة و لكن بدون اضافة الكركم و الكارى بنستبدلهم بالكسبرة و الكمون




    كالامارى محشي بالروبيان

    بالنسبة للكالامارى المحشي لا يمكن استبدالة بالسبيا لا الكلامارى بيكون مثل الجراب من السهل و ضع الحشو بداخلة

    انا ما كان عندى كلا مارى فريش استخدمت المجمد طبع يفضل الفريش لأن طعمه بيكون مميزا


    المقادير


    ا كيلو كالامارى

    روبيان" جمبرى " مقرش و منظف صغير الحجم او متوسط

    ارز

    بصل

    خضرة مقطعه "شبت , بقدونس , كسبرة خضرا"

    بهارات " ملح , فلفل , بهارات سمك "

    صلصة طماطم " معجون طماطم "

    طماطم مقطعه صغيرة " اختيارى"

    ثوم



    الطريقة


    نقوم بتحمير الروبيان مع قليل من الزيت و مع التوم و البصل و اضافةالبهارات له بالنسبة لكمية الروبيان بتتوقف حسب الرغبة ان كنت تحبية ظاهر مع الخلطه و لا نقفل النار على الروبيان و نضيف اليه الرز و الخضرة " الشبت و الكسبرة و البقدونس" و قطع الطماطم " اختياري" و نضيف الية معجونالطماطم و نقلب الخلطة نقوم بحشو الكالامارى و ماتحشيها للأخر بتعرفوا ان االأرز بيتضاعف حجمه عند الأستواء و الكالامارى بتنكمش شوية نقفلها بخلات الأسنان

    نحضر طنجرة فيها ماء و معجون الطماطم و بصلة مقطعه و ملح و فلفل و بهارات السمك و كمون ونتركها تغلي بعد لما الماء يغلي نضيف اليه قطع الكالامارى

    "ملاحظه" لو كانت الكالامارى كبيرة الحجم بنعمل شق من الجانبين بطرف السكين

    عند الأستواء نقوم برفع قطع الكالامارى من الماء ووضعها بصينية فالفرن من اعلى فقط حتى تتحمر

    عند التقديم لوكان حجمها كبير تقطع شرائح و تقد و لو كانت صغيرة تقم مثل ما هي



    كالامارى بالكاري


    المقادير

    1كيلو سبيا

    ثوم

    بهارات "ملح , فلفل , بهارات سمك , كارى , كمون , كركم "

    زيت قليل



    الطريقة

    نقوم بغسل السبيا و تقطيعها الى اصابع طولية نتبلها الثوم و البهارات و نضع بمقلاة غير قابلة للألتصاق القليل من الزيت و الكارى و نحمص الكارى حتى نحصل على لون سبيا مميز نضع السبيا و نقوم بتقليبها حتى يبدا لونها بالتغير نهدى النار عليها و نتركها تستوى و مانطول مده طهيها حتى لا تصبح قاسية و تشد لاتضيفي لها ماء نهائي


    نضعها بعد ذلك بالخبز وتقدم مع السلاطه و هى مميزة جدا بالنسبة للعشاء



    اتمنى اطباقي تكون عجبتكم و ماتنسوني من صالح دعائكم


    احبكم في الله



    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 25-01-2011 في 01:21 AM السبب: اضافة شعار

  2. #2
    fefo04's صورة
    fefo04 غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    بين الغوالي وانتظر الفرج علي بلادي الغاليــــة
    الردود
    2,182
    الجنس
    امرأة
    اطباق روعة
    لمحبين المؤكولات البحرية
    بارك الله فيك




    ​عُدنا ولله الحمد

    اللهم احفظ اولادي واجعلهم من الصالحين



    اللهم فرجها

  3. #3
    كرز وتوت's صورة
    كرز وتوت غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    ماشاء الله
    تسلم الايادي
    اطباق بتشهي
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

  4. #4
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    جزيل الشكر لك مريام على هذه الاطباق
    وشكرا لتوضيح الفرق بين السيبا والسبيط

    حياك الله

    بالإنتظـــــــــار



  5. #5
    ♥ رولا ♥'s صورة
    ♥ رولا ♥ غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ الرياض ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    5,676
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم 2
    اطباق شهيه

    يعطيك العافيه











  6. #6
    nahlaonline غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    جدة
    الردود
    61
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله تسلم الأيادي

  7. #7
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    بارك الله فيك على المعلومة

    وعاشت ايدك على الوصفات الحلوة والطيبة

    يعطيك الف عافية








  8. #8
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    روووووووووووووووووووعه



    ماشاء الله

  9. #9
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفات الطيبه بأنتظار الجزء الثاني يالغلا

  10. #10
    أم نبيل و آية's صورة
    أم نبيل و آية غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    ღ بريطانياღ
    الردود
    4,152
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي
    اطباق بتشهي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 27
    اخر موضوع: 24-01-2016, 09:51 AM
  2. تطبيق متقن-تطبيقي .¸¸۝❝ فطائرالجبنة و الكرفس لأم مرمر وليلو ❝۝¸¸. الأسبوع الخليجي
    بواسطة عاشقة البهارات في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 16-07-2011, 06:00 PM
  3. .¸¸۝❝ تطبيقي لمناقيش اناغيم❝۝¸¸. الأسبــوع الشامــــي .. الأسبوع الماسي
    بواسطة عاشقة البهارات في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 15
    اخر موضوع: 11-04-2011, 10:21 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96