أقدم لكم اليوم طبق الرز والعدس وهي أكله أشتهرو بها أهل مكه المكرمه
وما ان يغيم الجو وتظهر بوادر هطول المطر حتى يستعد المكيون
بالطشوت على الاسطحه مترقبين ملئها بما ء المطر
وبعد المطر يؤخذ هذا الماء ويصفى بشاش ويطبخ بها الرز والعدس.

وقد اشتهرت اكلة الرز والعدس او المعدوس كما يسمونها أهل مكه بعد الامطار
والحكمة في ذلك هي ان الجو يبرد
وهذه الاكلة تدفي وتعطي للجسم نوعا من الدفء.

نبدأ بسم الله

المقادير

أحتاج كميه متساويه من العدس والرز المصري
بصل واحده متوسطه الحجم
فصين ثوم
جزره واحده كبيره
بهارات + ماجى وملح

أحتاج كميه متساويه من العدس والرز المصري
يعني كأس رز يقابله كأس من العدس وهكذا

نحمس البصل والثوم مع الزيت أو الزبده

وأتركه حتى يتغير لونه

نضع الجزر المقطع على البصل

أضيف الماء المغلي والبهارات والماجي
وأتركه يغلي لمدة دقيقتين

أضيف الرز والعدس طبعا بعد غسله مع التقليب من فتره لفتره
وإذا إحتاج زياده ماء أزيده

وعند قرب الإستواء أضيف الملح

وهنا بعد السواء
والمفروض أن أضيف سمن أو زبده على الوجه

بس خلاص كفايه تخزين دهون في أجسمانا

وأتمنى أن ينال موضوعي رضاكم
وشكر لمتابعتكم

مشاء الله تسلم ايدايك رموز

*بدفيئ في هالبرد تسلم إيد يك *

ياسلام احلي رز وعدس من تحت يدك

تسلم الايادي ياقمر


اشتقتلكم

ماشاء الله تسلم الاياااااااااااااااااادى

شهيتيني من زمان ماعملته
يسلموووووو يعطيك العافية

تسلم الايادى

ما شاء الله

سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفه الطيبه كثير

سلمت يدك رموزولعادات مكة المكرمة حلوة وكثير عجبتني هطول الامطار ومن ماءه يطبخوا
ما شاء الله