*وصفه مبتكره*طبق الفاهيتا من مطبخي بدون ساندويش
السلام عليكم
كيفكم كلكم يا الغاليات
اليوم عملت اكلة طيبة كتير بس للاسف ما صورت منها الا اخر صورة للتقديم
طبق الفاهيتا لكن هالمرة بالصحن مش ساندويش
هذه صورتها للطبق كامل
وهنا الفاهيتا عن قرب
اليكم المقادير والطريقة
صدور دجاج خالية من العظم مقطعة شرائح طويلة ومتوسطة السمك
بصلتان مقطعتان جوانح ل4 صدور من الدجاج اكيد نزيد البصل حسب عدد الدجاج
فليفلة حمراء وصفرا وبرتقالية ولو مش موجود كفاية الاخضر مقطعة شرائح طويلة
خل اسود
...ملح
فليفلة حمرا حلوة اي البابريكا
بهار الفاهيتا
صوص اللحم المشوي تجديها بالسوبر ماركت
او صوص الصويا مع ملعقة صغيرة صلصة بندورة
جبنة الشيدر مبروشة طبعا للزينة
زيت للقلي
الطريقة
يقلى الدجاج بالزيت بدون اضافة اي توابل او ملح حتى يتغير لونه ويشرب ماؤه
هنا اضيف قليل من بهار الفاهيتا مذوب بفنجان قهوة ماءوتترك على نار هادئة
لحين استوائها
نشيلها بصحن واضيف قليل من الزيت بنفس المقلاة ثم اقلي البصل والفليفلة مع بعض حوالي 3 او 4 دقائق
اضع الفليفلة على جنب المقلاة والدجاج على الجنب الاخر
جاء دور البهارات والتتبيل
اضع بهار الفاهيتا والبابريكا والصوص بكاس ويذوب بنصف كاس ماء ويصب على المقلاة وتترك تغلي لحين تنشف الماء
نقوم باختبار استوا الدجاج اذا ما كان استوى جيدا اضيفي قليل من الماء
السلطة عبارة عن بندورة وبصل وفلفل حار ويقدونس مقطع قطع صغيرة
التتبيلة ملح وزيت زبتون وملعقة دبس الرمان ورشة ملح الليمون ومثلها كمون
تخلط وتقدم
الصوص الاحمر عبارة عن 5 ملاعق كاتشاب + ملعقتين صوص الصويا + نصف ملعقة صغيرة سكر + قليل من فلفل اسود ...مطحون خشن ان وجد او رشة فلفل اسود ناعم ويخلط
تخلط جميعها وتقدم مع الفاهيتا ومعها بطاطا مقلية
والف صحة وهنا
ارجو ان تنال اعجابكم
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة