السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتى العزيزات اللى عمرهم ما قصروا معايا انا عندى سؤال ومحتاجة اجابة ضرورى

جوزى جاب لحمة بس النوع ده بيحتاج انها تستوى شوية وانا عاوزة اشويها على الفحم .. هل ينفع اسلقها الاول لحد ما تستوى خالص وبعدين احطها على الفحم ؟؟؟

وهل طعمها حيكون حلو ولا لأ ؟؟؟؟

مستنية ردكم يا اخواتى

وشكرا

حبيبتي كل عام وانت بخير
عادة اللحمة اللي بدها وقت لحد ما تستوي
بسلقها نص سلق يعني ما تستويها كثير بعدين حطي عليها البهارات اللي بتحبيها واشويها على الفحم
بتطلع كثير زاكية
وصحة وعافية على قلوبكم

أنا ممكن أقول لك طريقه بس معرفش حتنفعك ولالأ؟!!,.....عشان موضوع السرعه ده؟!!,,بس تنفع على أساس أنو جاب لحمه الغير مخصصه للشوى,ممكن تعملى التتبيله ديه المكونه من(بصلتين كباااااااار"يعنى كبار مش متوسطين"_طماطمايه واحد كبيره بردو -خل لمون _ملح وفلفل )عشان ولدتى مش بتحب تغير طعم اللحم وتضيف أى حاجه تانيه بس,.........كووووله فالخلاط لغااااااااااااية لما يبئى سائل وحطيه عندك فى حله واسعه وحطى الكميه اللى عايزاها" الكميه ديه تئضى لغاية 5 كيلو"لحم وريش...,,,,,,,,,,بس الحل هنا يكمن فى أنك تسيبى الكميه ديه يومين تلاته فالتلاجه عشان الخلطه تهرى فيها شويه "يعنى تبئى مستويه شويه وتكملى على الفحم وحتبئى تحفه وطعمها لذيذ جدااااااااااااا , عشان حتكون شربت من التتبيله جامد والطعم حيبان فيها وعلى فكره التتبيله ديه زى بتاعت الكبابجيه بالظبط !!

اختى الغاليه جربى هذة الطريقه وتطلع اطيب من الفحم واذا بدك طعم الفحم ولعى فحمه بس تستوى وضعيها فى الحله بعد نضج اللحمه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=510340