عندي حليب زايد ومتحسفة يخترب وأبي نصايحكم
بسوي منة روب وجبن بس أبي أعرف الزبدة والقشطة
مع الشكر

معقولة محد يعرف

مرحبا اختي
انا الصراحه ما اقدر افيدك في طريقه عمل الزبده او القشطه بس انا بعرف انه القشطه
بتنعمل من الحليب لما يبرد مش بيظهر على الوجه طبقه قشطه تقومين بجمعها هيك بعرف
بس رح ادلك على طريق للاستفاده من الحليب الزايده عندك وهي انك تعملي فيه حلويات
مثل ليالي لبنان وهي على هذا الرابط

مشكورة أختي هنلي علي النصيحة ويعطيك العافية

للأسف ماعندي فكرة اختي سيدة

مشكورة علي كل حال شمالية غربية

السلام علسكم سيدة الملعقه

راح اسئلك جدتي علي الطريقه

بس ممكن اطلب منك طلب







ممكن تقولي لي كيف تعملين الروب




شكرا

اختي موني .. سيدة ملعقة عندها شوية حليب زايد بتاريخ 13 / 7 واليوم 6/9 ... يعني إذا كان الحليب مازال موجد فأعتقد ان مر عليه وقت يكفي يتحول إلى جبنة


بالنسبة للروب اللي هو الزبادي ... ممكن تستعملين خميرة خاصة لتخمير الزبادي وهذي غير موجودة في الاسواق السعودية على الاقل ... الطريقة الثانية هو استخدام البكتيريا الموجودة في الزبادي الجاهز كمحفز وهذه الطريقة هي اللي بيعملوها الناس ...

بالنسبة لأستخدام الزبادي الجاهز كمحفز للتخمير ... اخلطي ملعقة زبادي واحدة مع ثلاث كاسات حليب واحفظي الحليب في مكان دافئ لمدة اربعة وعشرين ساعة ولما يتخمر حطيه في البراد.

اختي دردشة مطابخ


جزاك الله خيرا علي الوصفة

انالم اكن اعرف معني لروب من اصله

فشكرا علي التوضيع و الشرح


و علي رأيك
اعتقد ان لبن الاخت سيدة الملعقه اصبح زبد الان و ليس جبن فقط





جزاك الله خيرا

مشكورات عزيزات
والحليب ماصار زبد من طول المدة صار بقرة مرة ثانية
واما للاخت monny طريقة الروب مثلما قالت الاخت أخذي ملعقة زبادي لكل لتر تقريبا