مرحبا عندي سوال بسيط كيف اقدر اسوي (ارز الامريكي) اللي يشبه الرز مصري ولكن ابي في طريقة الاكل المكسيكي ضروري..........بشرط ماينخبص هذا هي مشكله عندي ابيه يكون نثر اوحب ماادري كيف تقوله

هلا حبيبتي
انا طريقتي في عمل الرز يكون حبته واقفه اني احمصه وباستمرار التقليب على نار وسط
لحتى تشوفي حبة الرز اصبحت بيضا وانتبهي ما ينحرق
والمهم في الرز الامريكي انك تضعي مقدار الماء بالضبط لانه اذا زادت كمية الماء ولو حتى ملعقه رح يخبص
انا بالنسبه لي اضع لكل 1 كوب ارز 1و1\2 ك ماء او الافضل اتبعي المقدار المكتوب على العلبه
ان شاء الله اكون افدتك

ما شاء الله ام بدر ما قصرت معك
انا بنقعه الرز الامريكي بماء دافىء وما بحاول ازيد مي عليه يعني يادوب بحد مي تغمره
وبس يغلى بوطيه على نار واطية كتير
وبحط قماة على تم الطنجرة وبحط الغطاية
هيك بتضمني البخار ما يطلع من الطنجرة
صدقيني بطع روعة وكل حبه لحال

يسلمو يعطيكم العافيه..........................................

ماشاء الله الاخوات ما قصروا بالرد بارك الله فيهم

حسي تجربتي الرز الامريكي اسهل في الطبخ لأنه لا يعجن

لالي ممكن تعطيني طريقتك..........

تفضلي عزيزتي طريقتي

انا استخدم نفس كمية الماء للرز
يعني لكل كوب رز كوب ماء
هذه في حالة نقع الرز لمدة نصف ساعة تقريبا

واذا لم تنقعيه..... وفي الحالتين لازم تغسليه طبعا
زيدي كمية الماء شوية يعني كوب ونصف
صفي الرز من الماء بعد غسله او نقعه
ضيفيه الى زيت حامي وقلبيه شوية
ضيفي الماء والملح واتركيه ليغلي وقريب ما ينشف ماؤه
قلبيه ووطي النار واتركيه على نار هادئه مع غلق الجدر حتى ينضج
قلبيه بعد النضج وقدميه ويفضل تركه على نار هادئة جدا بعد النضج ربع ساعة حوالي يكون اطيب واطعم
وهذه الطريقه المعتمده عندي

شكرا لكن

صراحة استفدت منكن....