السلام عليكم
أهلا بالاخوات الكريمات
كيف حالكم ؟ ان شاء الله بخير
اردت ان اطلب منكم وصفة لتحضير سمكة وزنها تقريبا رطل
لرجوكم لا تبخلو عليّ
بالنتظاركم
اريد طبخها في الفرن و ليست مقلية

ع السريع وجدت لك هذه الطريقة
واعتقد ان السمكة عندك بوزن 3 كيلو لانك قلت رطل

http://www.lakii.com/cookportal/cook-436.htm

نفس الطريقة لكن تأخذ في الفرن وقتا اطول

تفضلي ايضا

طبعا السمك كبير و منظف ادخلي السكين شوية من جهة البطن لتفتحيه شوية و احشيه ب :
زيتون مقطع +فارمسال مسلوق و مقطع+فلفل اسود+ملح+عصير ليمون +شطة+ثوم مهروس+بابريكا+قزبرة و بقدونس مفرومين +كمون .اخلطي هذه الاشياء مع بعض و احشي بها السمكة و اما خيطي الفتحة او شديها باعواد الاسنان اي ادخلي العود من الجهة العليا و اخرجيه من الجهة السفلى و خذي خيظ المطبخ و خالفيه بين الاعواد لكي لا تنزلق و ادخليه الفرن مع ذهنه بالزيت او ضعي له خلطة بالطماطم و الثوم و التوابل و القزبرة طرية و الرند و صبها عليه من فوق و ستنزل عليه من تحت و اظيفي شوية زيت زيتون او مع هذه الخلطة اظيفي الخضر مسلوقة {بطاطس,جزر} +فلفل و بصل غير مسلوقين +زيتون +شرائح ليمون.

وفي هذا الموضوع عدة طرق للسمك اتنمى ان تفيدك
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=148068

ماشاء الله الغالية ام عدي كفت ووفت بارك الله فيها
ان شاء الله استفدتي غاليتي ام سيرين