ارز بالجمبرى (طبق هندى)

ربع كيلو جمبرى

زيت ذرة

بصلة مفرومة

قرن فلفل حار مفروم

4 فص ثوم مفروم

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

ورقة غار

رشة ملح وفلفل اسود

=========

1 كوب ارز بسمتى (منقوع فى ماء وملح)

نصف ملعقة كركم

نصف ملعقة كمون

نصف ملعقة كزبرة

نصف ملعقة ملح

نصف ملعقة بهارات جارام ماسالا الهندية

حبة صغيرة طماطم مقطعة صغير

ربع كوب كزبرة خضراء وشبت مفرومين

1 وربع كوب ماء

نضع ملعقة زيت فى حلة على النار .. وبعد ما تسخن نضيف البصل والثوم والفلفل الحار

وبعدين نضيف الملح والفلفل والزنجبيل وورق الغار

ونقلب لغاية البصل ما يتحمر

وبعدين نضيف الجمبرى ونقلب لمدة دقيقتين

وبعد كدة نصفى الرز من الماء ونضيفه على الجمبرى والبصل

وبعدين نضيف البهارات

الكمون والكزبرة والملح والبهارات الهندى جارام ماسالا

ونقلب

وبعد كدة نضيف الطماطم ونقلب

وبعد كدة الكزبرة الخضراء والشبت ونقلب لمدة دقيقة كمان

وبعد كدة نضيف الماء

ونغطى الحلة ونتركها لغاية الماء ما يغلى وبعدين نهدى النار على الآخر ونتركه يستوى لمدة 35 دقيقة تقريباً ..

وده الشكل النهائى لما نقدمه

وهنا من قريب ...

بالعافية على قلوبكم

(الطبق ده غنى بالنكهات والبهارات الهندى لها طعم مميز ورائع اتمنى تجربوه)

سلمت يداك ياغاليه

واضح إنه مشهي

الله يعطيك العافيه

تسلم الايادي وصحة وهنا

روووووعه

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايااااادى

تسلم يدكِ يالغاليه على الأكله الطيبه والشهيه

تسلم ايديكي طبق جميل....

يم يم يشهي سلمت ايدج
تشابه البحاااري اللي احنا نسويه بالبحرين
عليج بالعاافيه
الله يعطيج الف عاافيه
لج تحيااتي

تسلم الايادي يا احلى بيرو
طبق شهي والروائح تقريبا وصلتني

يسلمووووووووووووووووووووووووو

بسم الله ما شاء الله تسلم ايدك
بس يا تري انا ممكن الاقي البهارات الهندي دي عند العطار عندنا في مصر( انا اسكندرانية )