السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا الطاجن شاركت به في موضوع الاخت
RANDA 1959
المقادير
لحم ديك رومي
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
بصل مقطع صغير
كمون و ملح و ابزار و زنجبيل و زيت الزيتون
زعفران و شوية بابريكا و شوية عصير ليمون
بطاطا و زيتون اخضر
الطريقة
اولا نضع اللحم مع البهارات و عصير الليمون و البقدونس
و نخليه لبضع ساعات حتى يتشرب جيدا
ونضع في الطاجن الزيت و البصل و نسخنه جيدا
و بعدين اللحم و فوقه البطاطا و الزيتون و باقي البهارات البقدونس
و نضعه على نار هادئة حتى ينضج و بالصحة و العافية ..
في امان الله
الروابط المفضلة