بطاطا محشوة باللحمة
بعد طول غياب جبت لكم أكله حلوه يابنات
المقادير : -
10 حبات متوسطة بطاطا - 500 غرام لحمة مفرومة خشنة - 1 كوب بصل مفروم ناعم - ا ملعقة كبيرة ثوم مدقوق - نصف كوب صنوبر حسب الذوق - نصف كوب معجون طماطم - ربع كوب زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة من كل صنف كمون وقرفة - ملح حسب الرغبة .
الطريقة : -
1 - تقشر حبات البطاطا وتغسل ، ثم تنقر وتحفظ بالماء البارد لئلا تسود .
2 - نضع الزيت في وعاء على النار وأول مايحمى ، نضيف إليه البصل المفروم الناعم ، ومن ثم الثوم وبعد بضع دقائق اللحمة والكمون والقرفة والملح .
3 - فور نضوج اللحمة تطفئ النار ونصفى حبات البطاطا من الماء ، وتوزع الحشوة بداخل كل واحدة ، ونصفها الواحدة إلى جانب الآخر في وعاء وفوهاتها نحو الأعلى ، ونذوب المعجون في الماء ويصل إلى حد مستوى الفوهات .
4 - نترك الوعاء على نار متوسطة لمدة نصف ساعة .
وتقدم بالهناء والعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة