فيليه سمك من نوع تيلابيا Tilapia
شرائح من البطاطا
شرائح من الليمون
كسكس
بصل اخضر
هذا النوع من السمك قليل الدهن
نتبل السمك الفيليه بالكمون والملح والفلفل الاسود وملعقه من زيت الزيتون وليمون معصور
نحمر شرائح البطاطا بالزيت فقط لتوخد لون
نصفها على قطعه من ورق الالمنيوم نضع قطعه من السمك الفيليه فوق البطاطا
وثم شريحه من الليمون (بامكانك الاستغناء عنها) وبصل اخصر مفروم
نلف القصدير ونتم باقي قطع السمك بهالطريقه
نضعها فوق صينيه وندخلها الفرن على 400 د لمده 20 دقيقه
في اثناء وضعها بالفرن نحضر الكسكس وهو سهل ولا يحتاج وقت وجهد كتير
وطريقته نغلي ماء ويحتاج لكل 1 ك كسكس 1و1\4 ك ماء
بعد ان يغلي الماء نضع الكسكس ونطفئ تحته ونتركه مغطى 5 د ليتشرب الكسكس الماء
طبعا نضيف مع الماء الملح وم ص زيت
بعد ان ينضج بامكانك زياده قطعه من الزبده 1 م ص ان اردت وبعض من البصل الاخضر المفروم
قدمتها بجانب سلطه اوراق خضراء
الارز البني غني جدا بالفيتامينات لاحتواءه على قشرة الارز
ومناسب جدا للوصفات القليله السعرات
طريقة طبخه تحتاج وقت اكتر من الارز الابيض
حيث ان مدة سلقه تحتاج لحوالي الساعه
وهناك طريقه اخرى يسلق فيها كطريقه الارز المشخول تاخد حوالي 1\2 س
للدجاج يلزمنا
دجاج منظف
لبن
صويا صوص
ورشستر صوص
باربيكيو صوص
فلفل اسود
بهار حلو
كركم
هيل
كزبره
بابريكا
توم بودره
بصل بودره
روزماري او اكليل الجبل مجفف
زيت زيتون
للارز
ارز بني
ورق ريحان طازجه
1 م ص زبده
بهار حلو فلفل اسود هيل
نخلط جميع مكونات الدجاج ونتركه بالثلاجه على الاقل 1 س قبل الشوي
بعدها نضعه على الجرل ونشويه
نغلي كميه كبيره من الماء يعني لكل 2 ك ارز بني نضع 10 ك ماء
ونضع ملح فيها و1 م زيت زيتون
نضع الارز البني ونتركه حوالي 30 د بدون غطاء
نشخل الارز بالمصفاه نضيف 1 م ص زبده اذا اردنا وريحان طازج مفروم وملح وهيل وفلفل
ونحرك
يقدم الارز والدجاج المشوي بجانب السلطه او البن
اتمنى ان اكون قد وفقت لتقديم ما هو مفيد لكن
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة