انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 29

تعالوا شوفوا فطورنا في أول ثلاث أيام في رمضان .. خيااااال و.. بالصور

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    mannee's صورة
    mannee غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    ليبيا - بنغازي الحبيبة
    الردود
    166
    الجنس
    أنثى

    تعالوا شوفوا فطورنا في أول ثلاث أيام في رمضان .. خيااااال و.. بالصور

    أهلاً بيكم
    حبيت إني انوريكم صور فطورنا في رمضان رغم إنه كمل على خير وسلامة
    وكل عام وانتو بألف خير
    بس ياريت تعطوني رايكم بجد

    اليوم الأول /
    طبعاً الشربة ( الشوربة ) الليبية هي عروس السفرة
    مكرونة اسباقيتي بالمكسرات ( مش طالعة كلها في الصورة بالجنب )
    بطاطا امبطنة
    لحم بفتيك
    رولات محشية بالجبنة
    سلطة مايونيز بالجزر والزيتون
    سلطة زبادي بالخيار
    سلطة بابا غنوج


    اليوم الثاني /
    طبعاً الشربة
    رشدة ( مثل عجينة المكرونة على الكسكاس بطبيخة الخضرة والتقلية )حاجةخيال
    حوت ( سمك ) مقلي + حوت بحر ( طبعاً بالتتبيلة )
    بطاطا مهروسة ( مقلية )
    كيميا ( كيما بالدحي أو البيض)

    اليوم الثالث /
    شربة
    كيميا
    فلفل محشي
    بيتزا
    سندوتشات محشية منوعة ( جبنة + مفروم وبالزعتر )
    سلاطة خضراء

    طبعاً الشربة ( الشوربة ) الليبية هي عروس السفرة


    مقاديرها /
    بصل مقطع صغير جداً
    طماطم مبشور
    طماطم معجون
    حوالي كوب كسبر + معدنوس ( بقدونس ) مقطع
    لحم (غنم أو بقر ) مقطع مربعات
    بهارات مشكلة ( فلفل أحمر + بزار أصفر + رشة فلفل أسود + حرارات + زنجبيل)
    ملح
    شيبة ( مانعرفش اسمها بس لو قدرت حنوريكم صورتها وهي الأساس النكهة عندي )
    حبوب شربة ( شعيرية اللي مثل حبة الرز )
    نعناع جاف مطحون

    الطريقة /
    يوضع البصل مع قطع اللحم في زيت في طنجرة على النار حتى (يشوح ) قليلاً
    ثم يوضع الطماطم المبشور مع البهارات المشكلة والطماطم المعجون مع ربع كوب ماء تقريباً ويترك حتى تتجانس المكونات مع بعضها
    ثم يضاف كاس كبير ماء مغلي ويترك حتى ينضج الللحم والبصل
    بعد ذلك وقبل نضج الشربة بربع ساعة يضاف الكسبر والمعدنوس وحبوب الشربة ( الشعيرية) وتترك لمدة ربع ساعة
    مع ملاحظة أن قوام الشربة ليس خفيف
    بعد نضج الشربة وإطفاء النار يرش نعناع جاف مطحون على وجهها وتقدم بالهناء

    مكرونة اسباقيتي بالمكسرات
    الطريقة /
    نجهز المرقة تجهيز عادي وبالنكهة المرغوبة
    تحمر المكرونة في الزيت أولاً
    تصب في المرقة حتى تنضج وتصبح بدون سوائل
    يحمر اللوز ويرش على الوجه أو يخلط معاها

    بطاطا امبطنة ( وهذي من أشهر وأحلى مأكولات بنغازي)
    المقادير /
    لحم غنم مفروم
    بهارات مشكلة ( فلفل أحمر + بزار أصفر + رشة فلفل أسود + حرارات + زنجبيل)
    ملح
    بصل مفروم
    ثوم مفروم
    خبز يابس مطحون أو بقسماط ( ويمكن إضافة المنكهات له مثل الزنجبيل ) حتى يتماسك العصاج

    الطريقة /
    تقشر البطاطا وتقطع شرائح ليست رقيقة ولا غليظة وليس أصابع وكل شريحة تفتح من أعلى نزولاً حتى منتصف الشريحة ( لتصبح عند حشوها مثل فم السمكة )
    هناك طريقتان للعصاج
    إما يعمل العصاج على النار حتى ينضج مع إضافة الطماطم المعجون والمعدنوس ويجهز
    أما طريقتي وهي الأسرع فأقوم بخلط المقادير السابقة بدون وضعها على النار ( ني × ني ) وأحياناً أضيف رشة حلبة مطحونة وقد تستغربون لأنها تعطي طعم حلو جداً
    بعد تجهيز العصاج بإحدى الطرق نقوم بحشو في فم البطاطا
    بعد أن ننتهي من عملية الحشو
    نغمس البطاطا في في دقيق ثم بيض وخبز يابس مطحون وتحمر في الزيت وتقدم

    بطاطا مهروسة ( وانحبها وااااااااااااجد )
    المقادير /
    بطاطا مهروسة
    لعمل العصاج /
    لحم غنم مفروم
    بهارات مشكلة ( فلفل أحمر + بزار أصفر + رشة فلفل أسود + حرارات + زنجبيل)
    طماطم مبشور + ملعقة طماطم معجون
    ملح
    بصل مفروم
    ثوم مفروم
    خبز يابس مطحون أو بقسماط ( ويمكن إضافة المنكهات له مثل الزنجبيل )
    حوالي نصف كوب كسبر + معدنوس ( بقدونس ) مقطع
    زيت للقلي
    دقيق
    بيض

    الطريقة /
    يعمل العصاج على النار
    تهرس البطاطا جيداً ويمكن وضع المنكهات لها أيضاً
    توخذ كرة صغيرة في بطن اليد وتفرد وتؤخذ كرة أخرى وتفرد على الأصابع في الجهة المقابلة ثم يوضع مقدار من العصاج داخلها وتغلق بالأخرى وأهم شي تغلق جيداً من الجوانب وترص حتى لاتفتح أثناء القلي
    بعد الانتهاء من الحشو تغمس الكرات بالوحدة في الدقيق ثم البيض قم الخبز المطحون
    والبطاطا هذي بالذات جربوها وادعولي

    كيميا ( كيما بالدحي أو البيض)
    الطريقة /
    يعمل العصاج عادي كما ذكرت سابقاً وبعد نضجه يوضع عليه البيضات كما هي بدون خفق والعدد حسب الرغبة والطاجين ( أنا انحبه واحد ) ثم ترش الجبنة المبشورة وأحياناً النعناع
    عطوني رايكن بصراحة
    ولو فيه أي استفسار أنا تحت أمركم
    وصحتين
    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 16-09-2010 في 11:52 AM السبب: دمج الموضوعين

  2. #2
    MUM's صورة
    MUM
    MUM غير متواجد مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    بالغربة
    الردود
    22,059
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متميزة الأطباق الرئيسية
      • ذوق مميز
      • المحققة البارعة في مسابقة التصوير
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • نجمة الإخاء
      • محررة في مجلة الامل
      • الأم المثالية
      • نجمة معطاءة
      • الذوق الراقي
      • بصمة تعاون
      • أميرة الاحسان
      • لمسة مبدعة
      • مصممة بارعة
      • بصمة مبدعة
      • فراشة الحلم والأناة
    (أوسمة)
    ما شاءالله
    سفرة ليبية تجنن
    تسلم ايديكي وايدين اللي ساعدوكي
    وصحة علي قليب اللي كلا منها
    والله سهفتيني علي لمة العيلة ليا زمان عليها
    دعواتك ربي يسهل سفرتنا على خير والله رايفت علي بنغازي وفعلا هي حبيبة زي ما انتي كاتبة
    تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
    تميزي بتربية أطفالكِ
    كوني مميزة


  3. #3
    ام الوسام's صورة
    ام الوسام غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    الاردن
    الردود
    327
    الجنس
    امرأة
    تسم الايادي بس سؤال ممكن شو هي كيميا؟ شو مكوناتها؟

  4. #4
    أم إيناس3's صورة
    أم إيناس3 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الموقع
    في بلاد الغربة ساعود الي بلادي الغالية
    الردود
    3,998
    الجنس
    امرأة
    يسلمو ايديك صححتين

  5. #5
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الله
    بالهنا والعافية عليكم حبيبتى

    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  6. #6
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    كل عام وانت بالف خير

    سفرة دايمة وبيتكم عامر ان شاء الله









  7. #7
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله تبارك الله روووووووووووعه

    عليكم بالعافيه

  8. #8
    ذكريات رائعة's صورة
    ذكريات رائعة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    رعاية الله وامنه.... ورحمته وستره
    الردود
    274
    الجنس
    أنثى

    ايه الجمال ده

    بالف هنا ليكو

  9. #9
    هبة جودة's صورة
    هبة جودة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    فـلــــســـ غزة ــطين
    الردود
    828
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله روووووووووعة

    يعطيك الف عافية اختى

  10. #10
    التا ئبه لله's صورة
    التا ئبه لله غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    اللهم رضاك والجنه اللهم احسن خا تمتى والمسلمين والمومنين الاحياء منهم والاموات اللهم اهدنى اللهم اهدنى اللهم اهدنى
    الردود
    849
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله تسلم ايديك

مواضيع مشابهه

  1. برجر محشو جبنة لزوم رمضان ..... تعالوا شوفوا
    بواسطة carmen في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 29-08-2008, 01:28 PM
  2. ..•₪!•..فطورنا فــ يوم من أيام رمضان <<< حيااكم ..• !₪•..
    بواسطة ღ ღBentZayedღ ღ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 16
    اخر موضوع: 26-10-2007, 08:40 PM
  3. تعالوا شوفوا فطورنا اليوم شو كان
    بواسطة قوية الارادة 1979 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 85
    اخر موضوع: 17-10-2007, 12:47 AM
  4. الردود: 2
    اخر موضوع: 24-04-2007, 02:01 PM
  5. شوفوا فطورنا اليوم (بالصـــــــــــور)لايفوتكم
    بواسطة بارعه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 31-10-2005, 07:22 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96